Más información sobre Sagrantino

El Sagrantino es una de las dos principales zonas de producción de vino de la región italiana de Umbría. Este territorio, caracterizado por suaves colinas y cortas llanuras, es el destino perfecto para los viajeros del vino que quieran descubrir los grandes vinos de Umbría durante memorables catas y visitas a las bodegas históricas de la zona.

Sagrantino es el nombre de la variedad de uva negra más extendida que se puede encontrar en la zona de Montefalco, en Umbría. Durante tus catas de vino en este territorio, tendrás la oportunidad de saborear diferentes vinos producidos con esta peculiar variedad, caracterizada por sus notas cálidas, afrutadas y tánicas. A pesar de ser pequeña, la zona de Sagrantino cuenta con dos denominaciones de origen: Montefalco DOC y Montefalco Sagrantino DOCG.

¿Qué comida probar en Sagrantino?

Mientras estés en la zona de Sagratino, podrás experimentar algunas de las excelencias de la zona durante tus catas de vino. Sin embargo, tu visita a este destino de Umbría no estaría completa sin probar algunas otras especialidades de este territorio. Entre tus visitas a las bodegas, no olvides probar algunos de los platos típicos de la zona, como el cordero con trufa negra, los ñoquis con Sagrantino passito, los strangozzi o strangolapreti, el risotto con Sagrantino, la Parmigiana di gobbi, las peras al Sagrantino.

¿Qué vinos probar en Sagrantino?

Como su nombre indica, la variedad de uva más extendida de este destino vinícola es el Sagrantino, que tendrás la oportunidad de probar durante tus catas de vino y visitas a las bodegas de la zona. Presente en el territorio desde la Edad Media, la vid Sagrantino empezó a ganar fama de vino tinto de alta calidad en los años noventa. Además de en Montesanto, la uva Sagrantino se encuentra en Bevagna, Gualdo Cattaneo, Giano dell'Umbria y Castel Ritaldi. Otras variedades que se pueden encontrar en la zona son el Sangiovese, el Canaiolo Bianco, el Grechetto, el Trebbiano Spoletino y el Verdello.

¿Cuál es la mejor temporada para visitar Sagrantino?

La mejor época para visitar la tierra del Sagrantino es sin duda el otoño, teniendo en cuenta que el Sagrantino es un vino con mucho cuerpo y que la cocina local es rica en platos contundentes a base de caza y trufa. En esta estación puedes disfrutar plenamente de este territorio y visitar las bodegas de Sagrantino mientras las temperaturas son más agradables y los viñedos se tiñen de colores otoñales.

¿Qué hacer en Sagrantino?

Además de degustar los distintos matices del vino Sagrantino y visitar sus bodegas, durante tu estancia en este territorio te recomendamos que visites algunos de sus lugares más destacados, como el pueblo de Montefalco, Bevagna y sus torres medievales, el castillo de Marcellano, el castillo de Barattano, la Rocca dei Borgia, el Castel Ritaldi.