Domaine Coudoulet
(Bodega en Languedoc-Rosellón)
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1 Hora
Participantes: Mínimo 1, Máximo 30
Sobre la bodega y los vinos
Desde 1840, la familia Ournac se ha dedicado a proteger, conservar y transmitir nuestro viñedo de Languedoc a través de ocho generaciones. El Domaine Coudoulet, enclavado en las estribaciones de la Montaña Negra, en el corazón de la región de Minervois, es la encarnación de la pasión de nuestra familia por la viticultura. Nuestros viñedos florecen en suelos arcillo-calcáreos, rodeados de la fragante garriga de enebros, tomillos, encinas, lavanda silvestre, almendros y olivos. Las viñas están situadas entre 80 y 350 metros sobre el nivel del mar, beneficiándose del aire fresco de la montaña, que mejora la calidad de las uvas. En el Domaine Coudoulet nos centramos en la agricultura sostenible y la vinificación tradicional, creando vinos elegantes que reflejan el carácter único de cada parcela.
El Domaine Coudoulet es famoso por sus vinos AOP Minervois y Cru La Livinière, con especial énfasis en el Syrah, elaborado con las mejores uvas de nuestro terruño piamontés. Estos vinos tintos son conocidos por su finura y elegancia, y muestran el delicado equilibrio entre tradición y modernidad. Además de Syrah, nuestra familia cultiva más de 20 variedades de uva, incluidas selecciones poco comunes como Verdejo de España, Petit Verdot de Burdeos, Sangiovese de Italia, Petite Syrah de California y Assyrtiko de Grecia. Esta diversidad nos permite crear vinos que responden a los gustos modernos, respetando al mismo tiempo el rico patrimonio del sur de Francia. En el Domaine Coudoulet, cada botella es una celebración de nuestro legado vinícola y nuestro compromiso de producir vinos de calidad excepcional.