Enclavado en 60 hectáreas de un terruño excepcional en el corazón de la denominación Terrasses du Larzac, Château Capion es una estrella emergente en la escena vinícola de Languedoc. La finca se dedica a las prácticas ecológicas, consiguiendo la certificación ecológica en 2020, y emplea un enfoque meticuloso en la elaboración del vino. Bajo la dirección del estimado enólogo Claude Gros y del renombrado especialista en suelos Claude Bourguignon, Château Capion ha adoptado la selección de microparcelas, la vendimia manual y técnicas avanzadas de vinificación. Esta dedicación a la excelencia ha dado como resultado tintos potentes y complejos, así como blancos sutiles y bellamente equilibrados. Château Capion no ha tardado en recibir elogios de la crítica, incluida una puntuación histórica de 98 puntos en los Decanter World Wine Awards por un blanco de Languedoc, y 96 puntos de Wine Advocate por su mejor cuvée tinto. Los visitantes de Château Capion pueden esperar experimentar la armonía de la tradición y la innovación, con el impresionante telón de fondo del valle de Gassac.

Enclos de la Croix es una historia profundamente arraigada en la tradición, la familia y una conexión duradera con la tierra. Situada en el corazón de la región de Languedoc, esta finca de 23 hectáreas ha pasado de generación en generación, encarnando un legado de dedicación y pasión. El viaje de la finca comenzó con el amor de un joven por la tierra de su padre, un vínculo que se ha alimentado y fortalecido con el tiempo. Tras una devastadora helada en 1992, François Frezouls tomó las riendas para preservar y revitalizar la finca familiar. Junto con sus hermanas, recompró acciones a familiares, reinvirtiendo en una visión que honra el patrimonio de la finca al tiempo que abraza un futuro sostenible y auténtico. En Enclos de la Croix, la tierra habla a través de las vides, las abejas y el propio suelo que nutre las raíces de este viñedo familiar. La finca no es sólo un lugar de producción, sino el testimonio del compromiso duradero de una familia con la calidad y la agricultura responsable. Los visitantes de Enclos de la Croix pueden esperar verse inmersos en el encanto auténtico de una bodega que mantiene cerca su historia al tiempo que mira al futuro con innovación y respeto por la naturaleza.

Clos Bagatelle, fundado en 1623, ha pasado de madre a hija durante más de un siglo. En 1995, Christine y su hermano Luc tomaron el relevo, continuando el legado familiar con pasión por los terruños de Saint-Chinian. Juntos, ampliaron el viñedo y se comprometieron con prácticas respetuosas con el medio ambiente, obteniendo la certificación de Alto Valor Medioambiental (HVE). Clos Bagatelle refleja una profunda conexión con la tierra, un impulso compartido por la excelencia y una tradición arraigada en la creatividad y la exploración, todo ello manteniendo un enfoque sostenible.

El Domaine des Conquêtes es ante todo una historia familiar. Creado en 1997 por una pareja de viticultores de Champagne, los hijos Emilie y Charles se hicieron cargo de la propiedad en 2008 y perpetuaron la filosofía familiar. El viñedo se extiende sobre 13 hectáreas divididas en una docena de islotes repartidos por los municipios de Aniane y Puéchabon. Las viñas están cubiertas de hierba y cada año se plantan árboles en las parcelas para preservar y desarrollar la biodiversidad. El equipo del Domaine des Conquêtes está formado por el equipo del viñedo: Charles, Philippe y Valentin; y el equipo de recepción y marketing con Emilie y Anaïs.

Desde 1840, la familia Ournac se ha dedicado a proteger, conservar y transmitir nuestro viñedo de Languedoc a través de ocho generaciones. El Domaine Coudoulet, enclavado en las estribaciones de la Montaña Negra, en el corazón de la región de Minervois, es la encarnación de la pasión de nuestra familia por la viticultura. Nuestros viñedos florecen en suelos arcillo-calcáreos, rodeados de la fragante garriga de enebros, tomillos, encinas, lavanda silvestre, almendros y olivos. Las viñas están situadas entre 80 y 350 metros sobre el nivel del mar, beneficiándose del aire fresco de la montaña, que mejora la calidad de las uvas. En el Domaine Coudoulet nos centramos en la agricultura sostenible y la vinificación tradicional, creando vinos elegantes que reflejan el carácter único de cada parcela.

El Domaine la Prade Mari se extiende por 30 hectáreas de suelo arcilloso-limoso, al abrigo de los vientos en las laderas meridionales, cerca de Aigne. El viñedo, que se beneficia de un microclima favorable, cultiva uvas Syrah, Mourvèdre, Carignan, Garnacha, Viognier y Roussanne. Fundada en 1964 por Pierre Mari y su hijo Laurent, que trajeron sus conocimientos agrícolas de Argel, la finca ha pasado a manos de su nieto Eric, que continúa el legado familiar. El Domaine la Prade Mari se gestiona siguiendo los principios de la Agricultura Ecológica y un método único llamado Naturo-Cultura©. Este enfoque combina la Naturopatía, la fitoterapia y el análisis bioelectrónico del suelo para restablecer el equilibrio del suelo de forma natural, reforzando la resistencia de las vides a las enfermedades y promoviendo un ciclo virtuoso sostenible en el que las plantas cuidan de las plantas.

En el corazón del Languedoc, frente a la ciudad de Sète y el Monte Saint Clair, arrullado por la Laguna de Thau, el Domaine Saint-André, con una superficie de 30 hectáreas, reúne todas las variedades de uva tradicionales del Languedoc (Cinsault, Carignan, Chardonnay, Moscatel, Roussanne, Vermentino y Viognier), a las que se añaden algunas variedades bordelesas (Merlot y Cabernet Franc). Su viñedo se beneficia de un clima mediterráneo atemperado por influencias marítimas. Su suelo, predominantemente arcillo-calcáreo, es propicio para la producción de vinos de excelente calidad. La agricultura razonada domina la filosofía del Domaine. Se han implementado todos los medios tecnológicos necesarios para una buena vinificación. La trazabilidad y la seguridad alimentaria son las consignas del Domaine Saint André. Cada parcela se vinifica de forma independiente para optimizar al máximo las mezclas.

Château Maris, situado en el prestigioso Cru La Livinière, en la región de Languedoc, es pionero en viticultura sostenible y fue la primera finca europea en conseguir la certificación B Corp. Llevamos más de 20 años comprometidos con situar la naturaleza en el centro de nuestro proceso de vinificación, adoptando principios biodinámicos para crear vinos de calidad excepcional al tiempo que cuidamos el medio ambiente. Nuestra singular bodega, construida íntegramente con materiales de cáñamo biodegradables, es un testimonio de nuestra dedicación a la sostenibilidad y la innovación. En Château Maris creemos en reconectar a las personas con la naturaleza mediante una viticultura responsable y la producción de vinos que reflejen verdaderamente la esencia de nuestra tierra.

Le Château d’Agel est la fusion passionnelle d’un terroir exceptionnel de grande diversité et d’hommes amoureux de la vigne et du vin. On y élabore avec passion des vins tout à la fois plaisants, soyeux, riches de caractères, issus de cépages uniquement méridionaux, gavés de vent, de soleil et de plaisir. Le terroir du Château d’Agel est varié, et d’une grande richesse géologique propice depuis des siècles à la culture de la vigne. Venez découvrir cette nature sauvage qui n’accepte depuis toujours que la vigne et quelques maigres oliviers. Partez à la rencontre de ces hommes courageux et amoureux, dont le savoir faire naturel est de maîtriser la culture de la vigne et du vin. Ils vous feront partager leur passion avec plaisir

At just 23 years old, we decided in 2018 to take over our grandfather's vineyard in the town of Puech, near Lac du Salagou. A Mas made from local red stones stands in the middle of the vineyards. Around them, thyme or frigoule in Occitan grows in abundance, Mas Frigoulet was born. Mas Frigoulet is exclusively made up of old vines grown on terraces. This architecture, typical of the foothills of Larzac, excludes the use of mechanization and has reinforced our desire to adopt a sustainable method of cultivation. Throughout the seasons, the work is carried out by hand, allowing us to harvest beautiful bunches during the harvest and preserve the fruit until vatting. We practice traditional vinification for our red wine and light cold pressing for our white and rosé. Located at the foothills of Larzac, this unique terroir is characterized by its red soils rich in iron oxide called “ruffes”. It offers remarkable geological diversity and a climate conducive to the cultivation of vines.      

Le Château de Gourgazaud, fruit d'une passion familiale L'histoire du Château de Gourgazaud est intimement liée à celle de la famille Piquet. Tout commence à la fin du XIXe siècle, lorsque Ernest Piquet, un épicier normand, découvre les vins du Languedoc. Séduit par leur qualité, il en fait le cœur de son commerce. Cette passion se transmet de génération en génération. Marcel Piquet, fils d'Ernest, reprend l'épicerie familiale et perpétue la tradition. C'est dans ce contexte que naît Roger Piquet en 1925. C'est sous l'impulsion de Roger que l'entreprise familiale prend un tournant décisif. Naissance d'un domaine d'exception Dans les années qui suivent la Seconde Guerre mondiale, Roger Piquet crée la Société Bonnièroise Vinicole Chantovent, faisant de lui un acteur majeur du marché des vins de pays. Son ambition ne s'arrête pas là : il souhaite produire des vins d'exception. C'est ainsi qu'il acquiert le Château de Gourgazaud dans le Minervois. Ce domaine, avec ses terroirs d'exception, devient son laboratoire. Roger Piquet innove en introduisant de nouveaux cépages comme la Syrah et le Mourvèdre, et participe activement à la création de l'appellation Cru Minervois La Livinière. Un héritage transmis À la mort de Roger Piquet en 2005, ses filles, Chantale et Annick, prennent les rênes du domaine. Elles poursuivent l'œuvre de leur père en produisant des vins d'une grande qualité, respectueux du terroir et de l'environnement. L'esprit de Gourgazaud Le Château de Gourgazaud, c'est avant tout une histoire de famille, de passion et d'innovation. Depuis plus d'un siècle, la famille Tiburce/Piquet œuvrent pour faire rayonner les vins du Minervois à travers le monde.

A family wine estate since 1848, Haut-Lirou, located 300 m above sea level on the slopes of Pic Saint-Loup, in the heart of the Hérault department (34), above the Lirou river, is today one of the largest in the appellation and extends over 110 hectares of vines for which it was originally necessary to clear and crush blocks of stone. This vineyard inspires an art of living that the wines of the estate, made from emblematic grape varieties of the region such as Grenache, Syrah, Mourvèdre and Carignan, translate to each vintage. To obtain such nectars, Haut-Lirou carries out traditional and reasoned viticulture: pruning, short to contain yields, soil aeration, leaf stripping, trellising, natural manure. At Domaine Haut Lirou, the grapes are harvested by hand and carefully sorted to guarantee the quality of the harvest. The grape varieties are vinified in separate vats, enclosure by enclosure, and the aging, for 12 to 16 months, is carried out in French barrels. Nestled in the heart of the garrigue, our vines are truly integrated into nature : trees surround the plots, large spaces are left to evolve freely, grassy strips serve as a buffer with the ditches and waterways, nesting boxes for birds, beehives for bees and shelters for bats are installed on the various estates.