Zanotelli Wines

Entre las terrazas del valle de Cembra, donde las montañas se funden con la tradición y el tiempo parece pasar más despacio, empieza la historia de Cantina Zanotelli. Fundada en 1860, esta bodega familiar sigue representando hoy en día la esencia más pura de la heroica viticultura del Trentino: viñedos cultivados a mano, antiguos muros de piedra seca tallados en pórfido y un profundo vínculo con la tierra.

Durante más de 160 años, la familia Zanotelli ha conservado una historia hecha de pasión, sacrificio y respeto por la naturaleza. Generación tras generación, la bodega ha crecido sin perder de vista sus valores fundacionales, convirtiéndose en un lugar donde la tradición y la innovación conviven en perfecta armonía.

Hoy en día, la finca sigue estando gestionada íntegramente por la familia Zanotelli, que continúa dirigiendo la bodega con la misma dedicación que en el pasado. Las 18 hectáreas de viñedos se extienden entre los 400 y los 900 metros sobre el nivel del mar, en un paisaje único marcado por laderas empinadas, terrazas históricas y vistas impresionantes que expresan la esencia más auténtica del valle de Cembra.

Pero el corazón de Cantina Zanotelli reside, sobre todo, en las personas que la viven cada día y la hacen verdaderamente especial.

Nicola es la cara visible de la familia en el ámbito comercial: dinámico, directo y siempre dispuesto a compartir la historia de la bodega con entusiasmo y autenticidad. Es él quien lleva la identidad de Zanotelli más allá del valle, sin perder nunca el fuerte vínculo con sus raíces.

Orietta es el alma de la hospitalidad, la sonrisa que da la bienvenida a los invitados y les hace sentirse como en casa al instante. Con atención al detalle, calidez y sensibilidad, convierte cada visita en una auténtica experiencia de convivencia, de contar historias y de compartir.

Roberto representa el espíritu más genuino de la vida rural de la familia. Como guardián de los viñedos y de las tradiciones ancestrales, vive la tierra cada día con pasión y dedicación. Su trabajo refleja el profundo vínculo entre la familia Zanotelli y la heroica viticultura del valle de Cembra.

Dino, el enólogo de la familia, es el punto de encuentro entre la experiencia, la técnica y la sensibilidad. A través de su visión, interpreta cada matiz del territorio con precisión y respeto, y sigue potenciando la identidad de la bodega con un enfoque de cara al futuro.

Visitar la Cantina Zanotelli significa sumergirte en un paisaje extraordinario, descubrir los rostros y las historias de una familia que vive las montañas cada día, y dejarte cautivar por el ambiente auténtico de una de las regiones vinícolas más fascinantes del Trentino. Una experiencia hecha de paisajes, tradiciones y gente de verdad, capaz de convertir cada visita en un recuerdo imborrable.

Al principio, la producción se centraba sobre todo en la Schiava, la variedad de uva tinta histórica del valle, también conocida como Vernatsch. Con el paso de los años, a medida que avanzaban los conocimientos agronómicos y enológicos, la bodega amplió su producción introduciendo variedades de uva blanca especialmente adecuadas para el clima fresco y las fuertes variaciones de temperatura del valle de Cembra.

Hoy en día, la producción incluye vinos blancos como el Müller Thurgau, el Chardonnay, el Riesling, el Kerner, el Pinot Grigio y el Gewürztraminer, así como vinos tintos como el Pinot Noir y el Lagrein. La bodega también elabora vino espumoso Trentodoc de método tradicional y zumo de manzana, lo que confirma su compromiso de poner en valor el valle de Cembra a través de etiquetas modernas que siguen profundamente arraigadas en la tradición local.

En los últimos años, Cantina Zanotelli también ha destacado por su apertura a los mercados internacionales y su fuerte apuesta por el enoturismo, convirtiéndose en un punto de referencia para quienes desean descubrir los vinos de montaña del Trentino y la historia de la viticultura en el valle de Cembra.

La bodega elabora una selección de vinos que capturan la esencia de las montañas en cada copa: desde el Müller Thurgau hasta el Riesling, pasando por el Gewürztraminer y el Pinot Noir, hasta los elegantes vinos espumosos Trentodoc elaborados según el método tradicional. Cada botella se elabora con el objetivo de expresar la esencia más auténtica del valle de Cembra.