Degustazioni Vini, Visite in Cantina e Wine Tour in Castiglia la Mancia

La Castiglia La Mancia è una comunità autonoma e regione vinicola spagnola situata a circa 40 km a sud di Madrid, occupando la metà meridionale dell'Altopiano Interno della Spagna. Famosa in tutto il mondo grazie alle avventure letterarie di Don Chisciotte della Mancia, la Castiglia La Mancia vanta numerose cantine sul suo territorio che potrete visitare per una degustazione di vini.

Durante le vostre visite alle cantine della Castilla La Mancha, avrete l'opportunità di scoprire 9 diverse Denominazioni di Origine (DO), tutte prodotte all'interno del suo territorio. Inoltre, nelle cantine della regione vengono prodotti più di 10 Vinos de Pago (una classificazione prestigiosa applicata a singoli vigneti o aziende vinicole). Se tradizionalmente in Castiglia La Mancia si produceva vino sfuso di bassa qualità, oggi un numero crescente di produttori locali ha spostato la propria produzione verso vini di alta qualità, sperimentando con diverse varietà e stili.

Se le vostre degustazioni di vino nella zona della Castilla La Mancha vi hanno stuzzicato l'appetito, siete fortunati. La cucina tipica della Castiglia vanta molti piatti appetitosi che vi consigliamo di provare, come ad esempio il pisto manchego (noto anche come ratatouille spagnola), la sopa de ajo (zuppa d'aglio), l'atascaburras (un piatto a base di patate e merluzzo) e l'asadillo manchego (peperoni arrostiti). La regione è nota anche per il formaggio Manchego e per le sue preziose coltivazioni di zafferano.

Passeggiando tra i vigneti della Castilla La Mancha, potrete osservare sia vitigni autoctoni che internazionali. Il vitigno bianco più diffuso è l'Airen, ampiamente coltivato in tutta la Spagna anche se non particolarmente noto per le sue qualità. Altre varietà di uva bianca comuni sono il Macabeo, il Malvar e l'Albillo. Per quanto riguarda i vitigni a bacca nera, le varietà più comuni sono Tempranillo, Bobal, Garnacha, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Syrah.

Le stagioni migliori per visitare la Castiglia la Mancia e coniugare tour e degustazioni di vini con visite alle principali attrazioni turistiche e attività all'aperto sono la primavera e l'autunno, siccome le estati tendono a essere piuttosto calde nell'entroterra spagnolo.

Il vasto territorio della Castilla La Mancha non ospita solo numerose cantine storiche che possono essere visitate per una degustazione. Durante il vostro soggiorno in questa zona, assicuratevi di visitare alcune delle attrazioni più importanti della zona, tra cui Cuenca con le sue famose case sospese, Toledo con la sua cattedrale e la fortezza dell'Alcázar, il Parco Nazionale dei Cabañeros, il Parco Nazionale di Tablas Daimiel, Sigüenza e il suo castello o Guadalajara e la sua Plaza Major.

Il prezzo medio di una degustazione di vini con visita alla cantina in Castiglia la Mancia è di circa €119. A seconda dell'esperienza, i prezzi variano da €20 a €530. Prenotare in anticipo garantisce la disponibilità e i prezzi migliori.

Ecco le migliori cantine da visitare in Castiglia la Mancia:

• #garagewine
• Bodega Finca El Refugio
• Torres Filoso
• Bodegas Delgado Collado SL
• BODEGAS GRATIAS.FAMILIA Y VIÑEDOS
• ALTOLANDON

I principali punti di partenza dei tour delle cantine in Castiglia la Mancia:

• Madrid
• Pozuelo de Alarcon