Degustazioni Vini Colline Pesaresi

Le "Colline Pesaresi" si riferiscono in senso lato ai dolci rilievi che fiancheggiano la costa adriatica intorno alla città di Pesaro e al suo entroterra, estendendosi all'interno delle colline marchigiane e delle valli fluviali. Quest'area si sovrappone alla DOC Colli Pesaresi e tocca zone della DOC Bianchello del Metauro. I vigneti si trovano tra le basse altitudini costiere e i pendii più alti, catturando sia le brezze marittime che il calore continentale. Il paesaggio è costellato di borghi storici, vicoli stretti, uliveti e punti panoramici che fanno da cornice a un lato più tranquillo e meno frequentato della regione vinicola marchigiana.

L'enoturismo qui è intimo e locale. Le piccole aziende a conduzione familiare sono aperte per degustazioni guidate o brevi passeggiate nei vigneti, come ad esempio la Tenuta Santi Giacomo e Filippo, che offre tour di 2 ore. Un'altra tappa accessibile è l'Azienda Agricola Bruscia a San Costanzo con una degustazione di 1,5 ore. Inoltre, all'interno della zona del Parco Naturale di San Bartolo, ci sono offerte di wine experience che combinano passeggiate nella natura e degustazioni di etichette locali. Poiché le cantine sono piccole, è meglio prenotare in anticipo, soprattutto in alta stagione.

Nelle Colline Pesaresi la cucina è caratterizzata dalla vicinanza al mare e dall'agricoltura collinare. I piatti a base di pesce (grigliate, crostacei, specialità adriatiche fritte) si trovano vicino alla costa, mentre nell'entroterra si prediligono il coniglio, il maiale, i legumi e le verdure coltivate localmente. Formaggi, salumi e olio extravergine di oliva completano la tavola. I vini, spesso bianchi e rossi eleganti, si abbinano bene sia a preparazioni leggere a base di pesce che a piatti di carne profumati alle erbe.

Nell'ambito della DOC Colli Pesaresi si coltivano sia varietà bianche che rosse. Per quanto riguarda i bianchi, il Biancame (Bianchello) gioca un ruolo importante nei blend Albanelle / Trebbiano / Chardonnay / Sauvignon Blanc. I rossi si orientano verso Sangiovese, Pinot Nero, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. La zona dei Colli Pesaresi è divisa in sottozone, come ad esempio Roncaglia, che privilegia i bianchi, e Focara, più orientata ai rossi.

La finestra ideale per visitarla va dalla tarda primavera all'inizio dell'autunno. In primavera i vigneti fioriscono; l'estate porta giornate calde, spesso mitigate dalle brezze marine; settembre e l'inizio di ottobre annunciano l'energia della vendemmia. In inverno la regione è più tranquilla: alcune cantine hanno ridotto le attività, anche se il clima moderato raramente porta freddo estremo. I mesi di transizione (maggio, settembre) offrono un buon equilibrio di temperature, paesaggi e meno folla.

Parti da Pesaro e dirigiti verso l'entroterra dei Colli Pesaresi, tracciando un percorso enologico attraverso borghi come Mondavio, Fano, San Costanzo, Saltara e parte del corridoio del Metauro. Organizza le degustazioni al mattino o nel tardo pomeriggio. Cerca espressioni contrastanti (costa o entroterra) o imbottigliamenti sperimentali. Unisci le soste per il vino a visite culturali: fortezze in cima alle colline, botteghe artigiane, sentieri panoramici, uliveti. Soggiorna in agriturismi o alloggi in collina per goderti il panorama. Organizza il tuo viaggio in modo che coincida con la vendemmia o con le fiere gastronomiche di paese per assaporare i sapori locali.

Ecco le migliori cantine da visitare in Colline Pesaresi:

• Cantina Bruscia
• Tenuta Santi Giacomo e Filippo - Urbino Resort Hotel
• Azienda Agricola De Leyva

Ecco le migliori degustazioni di vini da prenotare in Colline Pesaresi:

• Tour e degustazione di vini presso la Tenuta Santi Giacomo e Filippo
• Visita Guidata e Degustazione presso Azienda Agricola Bruscia
• Wine Experience nel cuore del Parco San Bartolo