Degustazioni Vini Chianti Rufina

Maggiori informazioni su Chianti Rufina

Il Chianti Rufina è una delle più piccole sottozone del Chianti. La zona prende il nome da Rufina, un piccolo paese a circa 30 chilometri a nord-est di Firenze, ed è principalmente conosciuta per le sue colline di campagna cosparse di vigneti, le cui bacche sono utilizzate per produrre il Chianti Rufina DOCG.

Durante le vostre degustazioni di vini nel territorio del Chianti Rufina, avrete la possibilità di assaggiare la denominazione DOCG della zona, così come altri vini e prodotti locali come salumi e formaggi. La zona del Chianti Rufina si distingue per la produzione di vini rossi di alta qualità fin dal XVIII secolo, quando il Granduca di Toscana, Cosimo III, classificò i vini del Chianti Rufina tra i quattro migliori vini prodotti in Toscana.

Quali cibi assaggiare in Chianti Rufina?

Mentre sarete nel Chianti Rufina, avrete l'opportunità di visitare diverse cantine e di immergervi nella loro tradizione e nelle loro tecniche di vinificazione. A volte, le vostre degustazioni di vino possono essere abbinate ad attività come corsi di cucina o wine tour, dove potrete scoprire la cucina tradizionale della zona e assaggiare alcuni piatti tipici, come le pappardelle al ragù di carne, la trippa o la ribollita.

Quali vini si producono in Chianti Rufina?

Durante le vostre visite alle cantine del Chianti Rufina, imparerete come un piccolo numero di produttori (circa 20 in totale) sia riuscito a costruirsi una reputazione mondiale grazie all'unicità del loro vino e del loro terroir. Secondo il suo disciplinare, il Chianti Rufina DOCG deve contenere un minimo del 70% di uve Sangiovese, a cui possono essere aggiunte altre varietà, ed è caratterizzato da un colore rosso granato e da una sensazione leggermente tannica ed elegante.

Qual'è la stagione migliore per andare in Chianti Rufina?

Il periodo migliore per organizzare una degustazione di vini o un weekend nel Chianti Rufina e visitare le sue cantine è tra la primavera e l'autunno. Durante questo periodo le giornate sono più lunghe e soleggiate, e nei paesi vicini si svolgono varie feste locali.

Cosa fare in Chianti Rufina?

Oltre a degustazioni di vini e visite in cantina, non perdetevi alcune delle attrazioni che il territorio del Chianti Rufina ha da offrire, come Pontassieve, Londa, Pelago e il suo ponte sulla Sieve, e alcuni degli incantevoli castelli che si trovano nella zona, come il Castello di Sammezzano.