La cantina Capurso è stata fondata nel 1896. Tutto è iniziato a Verona, precisamente in Valpantena, dove la passione e l'esperienza si sono tramandate di generazione in generazione, di padre in figlio. Tutto continua oggi, con Giovanni Camilla Selene e la loro passione per la vita, la vite e il vino. A Nesente, nel cuore della Valpantena, a soli 6 chilometri dal centro storico di Verona, si trova l'Agricola Moranda della famiglia Capurso. Giovanni Camilla e Selene, oggi, sono la quarta e la quinta generazione a continuare la lunga storia di famiglia. Un'azienda vitivinicola dal terreno e dal clima particolarmente favorevoli alla coltivazione della vite, composta da circa 17 ettari, di cui 15 a vigneto e 2 tra ulivi e ciliegi. Un'azienda a corpo unico con un ciclo produttivo completo, dal vigneto al bicchiere.

When tradition is a decision resulting from research, comparison and courage. We believe that the term “tradition” is often misunderstood and applied to decisions dictated more by the fear of making mistakes than by the courage to innovate. For us however, tradition is not a goal that was achieved a long time ago that we just need to repeat, it is more about daily research and comparison to confirm a decision that is much more complicated and braver than some might think. It is an ongoing study to understand that the more we respect nature, the more we can get products with a strong identity-creating value, great personality and visibility. This is the Bertani heritage that we most feel the burden and importance of, in what we do every day.

La Valpolicella non ha bisogno di presentazioni. Tutti conoscono la qualità dei vini che si producono qui: un territorio che da sempre ha coltivato la cultura del vino. Noi di Costa Arente abbiamo preso l’impegno di migliorare ogni giorno, e il nostro vino deve raccontare questa storia di forte artigianalità, ma in costante evoluzione. La vendemmia e la selezione delle uve viene fatta manualmente, come una volta, con il preciso intento di conservare e rispettare il nostro tesoro più grande: la terra. Gli alleati che ci permettono una vinificazione perfetta sono il vento, il tempo e la giusta misura di temperatura e umidità, che aiutiamo con l’innovazione di cantina e un modello di produzione a circuito chiuso: dalla vendemmia all’imbottigliamento. Abbiamo scelto di lavorare in questo modo per concentrarci sulla qualità e non sulla quantità, per portare e mantenere nel bicchiere le sfumature e le note di ogni annata.