Azienda Agricola Zucchi Tommaso Tobia
(Cantina in Lambrusco, Food Valley)

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Cantina e Vini

Fondata nel 2020, l'Azienda Agricola Zucchi Tommaso Tobia è una piccola cantina innovativa situata in Emilia, dedicata alla valorizzazione dei vitigni locali della regione. Estesa su 20 ettari di vigneti, la nostra azienda si impegna a produrre vini che esprimano la vera identità di ogni varietà d'uva con cui lavoriamo. La nostra dedizione alla qualità inizia con un'attenta raccolta a mano, che garantisce la conservazione dell'integrità dell'uva dalla vite alla bottiglia. Combinando la tradizione con le moderne tecniche di produzione, ci proponiamo di creare vini che rappresentino le caratteristiche uniche del territorio emiliano.

All'Azienda Agricola Zucchi Tommaso Tobia, la nostra filosofia di vinificazione ruota attorno alla valorizzazione delle varietà di uve locali che coltiviamo. Solo i migliori vigneti, ritenuti più adatti alla vinificazione, vengono selezionati per la vendemmia. Le uve vengono accuratamente raccolte a mano e immediatamente conservate a basse temperature per preservarne la qualità e la freschezza. Questo approccio meticoloso alla vinificazione fa sì che ogni nostro vino rifletta la purezza e l'eccellenza delle materie prime, offrendo a ogni sorso un vero e proprio assaggio della regione Emilia.

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