CANTINA NEPOS VILLAE
(Cantina in Valpolicella, Amarone, Valpolicella Classica)
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Recensioni
Un incanto
Il giro tra le vigne e nella cantina storica è stato estremamente ricco e interessante, e anche la visita alla villa sorprendente e affascinante. La degustazione è stata magnificamente organizzata, formativa e assolutamente gustosa, i vini sono eccellenti e gli abbinamenti proposti consentono di apprezzare al meglio tutta la materia prima di grande qualità. Persino il Recioto, lievemente dolce, è riuscito a conquistarci e farsi portare a casa!
La passione e l'amore che la famiglia Ruffo mette sono evidenti e decisamente apprezzati. E' stato un vero e proprio viaggio, immersi in un'ambientazione suggestiva, tra storia e tradizioni, e accompagnati da persone davvero competenti e innamorate di ciò che fanno.
Margherita
Villa, braccia e cuore
I vini e le tradizioni radicate e rispettate così come la storia della famiglia fa sì che il risultato meriti il viaggio, qualunque sia il punto di partenza.
Elena
Cantina e Vini
Benvenuti a Nepos Villae, una cantina ricca di storia e tradizione, dove l'arte della vinificazione si tramanda di generazione in generazione dal 1875. Situata nel cuore della Valpolicella, la nostra tenuta è circondata da dolci colline e vigneti meticolosamente curati che prosperano in questo terroir ricco e storico. La nostra cantina, immersa in questo pittoresco angolo di campagna, è la testimonianza di secoli di dedizione e maestria enologica.
A Nepos Villae, il nostro team di esperti appassionati lavora instancabilmente per garantire che ogni bottiglia incarni i più alti standard di qualità ed eccellenza. Conosciamo ogni vite dei nostri vigneti e monitoriamo attentamente ogni fase del processo di vinificazione, dal momento esatto della vendemmia all'imbottigliamento finale. Il nostro impegno per la sostenibilità e il rispetto per la natura è al centro della nostra filosofia, in quanto cerchiamo di produrre vini che riflettano il carattere autentico della nostra terra, preservando l'ambiente per le generazioni future.
Ogni bottiglia di Nepos Villae racconta una storia: una storia di tradizione, passione e profondo amore per l'arte della vinificazione. Ti invitiamo a unirti a noi in questo viaggio nel mondo del vino, a esplorare la ricca storia della nostra tenuta e ad assaporare gli squisiti sapori che i nostri vini offrono.
I vini di Nepos Villae riflettono fedelmente il terroir della Valpolicella e sono prodotti con cura e rispetto della tradizione.
Valpolicella Classico Superiore DOC "Contrà del Tono": Questo vino è un omaggio al villaggio perduto di Contrà del Tono, prodotto con uve Corvina Nizza, Corvina Grande, Rondinella e Molinara coltivate nella Valle di Negrar. Le uve vengono raccolte a mano, fatte appassire per 20-30 giorni e poi pressate delicatamente. Il vino viene sottoposto a vinificazione con criomacerazione e affinamento in acciaio inox e botti di legno prima dell'imbottigliamento. Ha un colore rosso rubino, con aromi di ciliegie mature, frutti di bosco e note di pepe nero e chiodi di garofano, offre tannini eleganti e un finale fresco e persistente.
Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC "Strada Campiona": Prende il nome dall'antica strada romana che collegava Villa Quintarelli Ruffo alle proprietà di famiglia. Questo vino Ripasso è prodotto con uve Corvina Nizza, Corvina Grande, Rondinella e Molinara. Dopo la vinificazione, viene sottoposto a Ripasso su vinacce di Amarone e matura in grandi botti di rovere francese per 36 mesi. Il risultato è un vino rosso rubino intenso con ricche note di frutta rossa e ciliegia, tannini arrotondati e un finale speziato e balsamico.
Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Campo di Villa": Questo Amarone proviene da un vigneto cru unico nella Valle di Negrar, ottenuto da uve Corvina Nizza, Corvina Grande, Rondinella e Molinara raccolte a mano. Dopo l'appassimento e la vinificazione, il vino matura in botti di rovere francese per 60 mesi. È caratterizzato da un colore rosso granato, aromi complessi e un palato fresco con tannini rotondi e note di pepe nero e mandorle.
Recioto della Valpolicella DOCG "La Tesa" 500 ml: Questo vino dolce, prodotto con gli stessi vitigni, viene affinato in botti di rovere per 18-24 mesi. Ha un colore rosso porpora intenso e aromi di ciliegia, frutti di bosco e lampone. Al palato è dolce, setoso, fresco ed elegante, il che lo rende una conclusione perfetta per qualsiasi pasto.
Ognuno dei nostri vini cattura l'essenza della Valpolicella, offrendo un assaggio della ricca storia e tradizione che definiscono Nepos Villae.
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