Cantine Zuffa
La Cantina
Cantine Zuffa è una cantina biologica situata ai piedi delle colline di Imola (Emilia-Romagna, Italia). La cantina è giunta alla quinta generazione: Augusto Zuffa porta avanti la tradizione del processo di vinificazione ereditata dal padre, aggiungendo la propria esperienza e le proprie innovazioni. Le uve vengono trattate in modo biologico, senza l'utilizzo di sostanze chimiche, e la vendemmia viene ancora effettuata a mano. La produzione è supportata da 4 brevetti, di cui uno sviluppato internamente. Tecnologia e natura si incontrano nella cantina Zuffa, per ottenere il miglior gusto possibile nel tuo bicchiere: puoi davvero assaporare l'anima del vino italiano. - Vieni a trovarci e assaggia i nostri vini abbinati a piatti stagionali, regionali e biologici preparati da noi. Cantine Zuffa è una cantina biologica situata ai piedi dei colli d'Imola (Emilia-Romagna). La cantina ha raggiunto la 5a generazione: Augusto Zuffa sta portando avanti la tradizione della produzione di vino che ha ereditato da suo padre, aggiungendo la propria esperienza e le proprie innovazioni. Le uve sono trattate in maniera biologica - non viene usata alcuna sostanza chimica e la vendemmia viene effettuata a mano. La produzione è supportata da 4 brevetti, di cui tre sono stati sviluppati da Cantine Zuffa. Un binomio tra tecnologia e natura, che potrai assaggiare in un bicchiere - assaporerai per davvero l'Anima di Vino Italiano. - Vieni a trovarci - potrai degustare i nostri vini abbinati a piatti stagionali, regionali e biologici.
I Vini
La produzione della cantina Zuffa si basa su pietre miliari inamovibili: la salute di chi degusta il vino, l'autenticità del sapore, l'amore e il rispetto per il territorio circostante e la conservazione delle degustazioni regionali, stagionali e naturali. Durante la tua visita, avrai l'occasione di degustare il vino ufficiale dell'Expo 2015, il Vinea Zuffa Expo 2015, annata 2012 - composto da 10 cloni di uva Sangiovese, affinato 30 mesi in botti di rovere di Allier. Il vino è stato analizzato dal Ministero della Salute italiano e mette in evidenza i 22 microelementi naturali che bilanciano la nutrizione delle cellule mitocondriali, che sono le centrali energetiche di ogni cellula del nostro corpo e che sono responsabili del benessere di corpo e mente. La produzione di vino presso Cantine Zuffa è basata su fondamenti inamovibili: la salute di chi degusta il vino, l'autenticità dell'aroma, l'amore ed il rispetto per il proprio territorio e la salvaguardia dei sapori regionali, stagionali e naturali. Durante la vostra visita avrete l'occasione di degustare il vino ufficiale dell'Expo 2015, Vinea Zuffa Expo 2015, analizzato dal Ministero della Salute - la nostra punta di diamante e un vino che fa bene a mente, corpo e spirito.
Servizi
- Wireless Free
- Parcheggio Gratuito
- Navetta Aeroporto
- Vendita Vino
- Ristorante
- Pet Friendly
- Spazi Meeting/Congressi
- Matrimoni
Prenota un'Esperienza
Recensioni degli utenti (39)
Conoscenza enologica eccezionale
Augusto è un vero appassionato della sua arte, il che ha reso l'esperienza ancora migliore.
Il cibo e il vino erano ottimi, io e il mio amico abbiamo finito per comprare 11 bottiglie.
Siamo rimasti molto sorpresi da quanto fossero fantastici i vini bianchi. Siamo entrambi più amanti del rosso, ma abbiamo finito per innamorarci di alcuni dei bianchi.
Assolutamente da provare!
Il Pino Lieto è assolutamente da provare, consiglio anche le lasagne italiane.
Esperienza eccellente
Un'esperienza che vale la pena fare
Location bella, cordialità e disponibilità di tutto il personale, tutti molto carini.
Bel giro delle cantine e vigneti.
Peccato per il poco tempo a disposizione, a causa di altri eventi concomitanti, per non essere entrati a fondo e con calma nell'argomento.
Vale la pena tornare.
Che bella esperienza!!
Augusto è una persona squisita, veramente appassionato del suo lavoro, spiegandoci con cura tutti i processi che eseguono in azienda.
Ci siamo sentiti come fossimo una grande famiglia anche con gli altri ragazzi del gruppo.
Cibo buonissimo e vino neanche sto a dirlo, tantissime varietà, spumanti, bianchi, rossi, rosé tutti di ottima fattura e qualità.
Cantina e visita super consigliate!
Pomeriggio eccellente
Dopo il nostro tour della tenuta, ci siamo goduti un'incredibile cena di 5 portate, con Augusto che ci ha illustrato in dettaglio il vino in abbinamento al cibo.
All'inizio ero un po' titubante riguardo a questo tour perché non avevo avuto un'esperienza ottimale con i vini biologici, tuttavia la Cantina Zuffa mi ha dimostrato che mi sbagliavo di grosso e non esiterei a tornare a trovare Augusto e il vigneto.
Un viaggio autentico nel cuore del vino biologico
La visita alle Cantine Zuffa è molto più di un semplice tour: è un vero e proprio viaggio nel mondo del vino biologico, fatto di passione, tradizione e innovazione. Augusto ci ha accolti come ospiti speciali e ci ha aperto le porte del suo mondo con una disponibilità e una competenza davvero rare. È riuscito a trasmetterci in modo coinvolgente tutto l’amore, la dedizione e lo studio che mette ogni giorno nel suo lavoro, facendoci comprendere a fondo il valore della vinificazione biologica.
La visita è stata interessante e ben strutturata, e il momento della degustazione è stato davvero straordinario: un percorso enogastronomico ricco, curato nei minimi dettagli, con piatti biologici, genuini e deliziosi, perfettamente abbinati a una selezione ampia e sorprendente di vini. Ogni assaggio raccontava una storia, ogni calice era una scoperta.
Si percepisce chiaramente la qualità delle materie prime e l’attenzione per ogni singolo dettaglio, sia nel cibo che nel vino.
Torneremo sicuramente a trovare Augusto, magari aggiungendo un posto a tavola ;)
Completa
Una piacevole esperienza
Abbiamo degustato 12 vini tutti davvero eccellenti, infatti siamo tornati a casa con una bella scorta!
Anche il cibo di accompagnamento ai vini era davvero ottimo.
Ottima accoglienza
Cantine Zuffa - ospitalità fantastica, vini fantastici
Successivamente abbiamo goduto di un'esperienza di abbinamento cibo-vino di altissima qualità.
Consiglio vivamente questa esperienza.
Uno dei migliori tour enologici a cui abbia partecipato - e ne ho fatti tanti ;)
grazie mille Augusto!
Nada
Continua con un account social