Il Casale Wine Experience
La Cantina
Colline Guizzette - Cuore di Valdobbiadene DOCG
Colline Guizzette è una cantina a conduzione familiare situata nelle splendide colline di Valdobbiadene, patrimonio dell'umanità dell'UNESCO.
La cantina è orgogliosa di produrre Prosecco Superiore DOCG di alta qualità, seguendo le tradizioni locali e utilizzando uve coltivate su pendii ripidi e soleggiati, tutte accuratamente raccolte a mano.
Colline Guizzette unisce passione, tradizione e la bellezza delle colline di Valdobbiadene in ogni bottiglia. Tutto a Colline Guizzette è fatto a mano, dalla potatura delle viti alla raccolta delle uve - una tradizione tramandata nel tempo. Ogni membro della famiglia svolge un ruolo importante, unendo l'esperienza alla passione condivisa per la creazione di vini che riflettono il carattere del loro territorio unico.
Il Superiore di Cartizze DOCG, prodotto con uve coltivate nella zona più prestigiosa della regione. Le colline di Cartizze sono note per le loro condizioni perfette: terreni ricchi, esposizione solare ideale e clima mite, tutti fattori che conferiscono al vino la sua personalità elegante e aromatica.
I Vini
Col Fondo - Il Metodo Ancestrale
Il nostro vino più tradizionale, rifermentato naturalmente in bottiglia e non filtrato. Leggermente torbido, secco e pieno di carattere, con note di agrumi, crosta di pane e una sensazione piacevolmente rustica. Autentico e vivo.
Sui Lieviti - Sui Fermi
Uno spumante naturale lasciato a contatto con i suoi lieviti. Questo stile offre complessità, mineralità e morbide bollicine, con sottili aromi di frutta bianca e fiori. Una pura espressione del territorio.
Extra Brut - Elegante e minerale
Per gli amanti dei vini frizzanti e asciutti. Con uno zucchero minimo (0-6 g/L), questo Prosecco è pulito e rinfrescante, con note di mela verde, agrumi e fiori. Perfetto come aperitivo o con i frutti di mare.
Brut - Equilibrato e fresco
Secco ma morbido, il Brut offre il perfetto equilibrio tra freschezza e morbidezza. Note di pesca bianca, mela e fiori d'acacia. Uno spumante versatile per ogni occasione.
Extra Dry - Morbido e fruttato
Il nostro stile più accessibile, con un tocco di dolcezza (12-17 g/L) e aromi vibranti di pera e mela mature. Rotondo, morbido e ideale per pasti leggeri o per un allegro brindisi.
Cartizze - Il gioiello di Valdobbiadene
Prodotto con uve coltivate esclusivamente nella prestigiosa collina del Cartizze, il Cartizze delle Colline Guizzette è elegante e morbido, con bollicine fini e un gusto fresco e fruttato. Ha note di pera, pesca, fiori d'acacia e un leggero finale di mandorla. Morbido e leggermente dolce, è ideale per momenti speciali, festeggiamenti o come aperitivo raffinato.
Servizi
- Wireless Free
- Parcheggio Gratuito
- Vendita Vino
- Pet Friendly
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Recensioni degli utenti (29)
Bellissima esperienza
Panorama meraviglioso
Esperienza consigliata!
Degustazione tra amiche
Sosta perfetta a mezzogiorno tra Verona e Cortina per la prima esperienza con il prosecco
Sono stato felice di conoscere la storia e le diverse sfumature della famiglia del prosecco e ho apprezzato una generosa degustazione di 5 dei loro vini, incluso il mio preferito: l'Extra Brut.
Ad accompagnare ogni calice c'erano dei deliziosi cicchetti, tra cui salame, salmone affumicato e un squisito prosciutto con gorgonzola.
L'esperienza è assolutamente paragonabile alle migliori degustazioni che ho fatto a Napa, Bordeaux, in Toscana e in Spagna.
Nessuno. È stato fantastico.
Esperienza perfetta
Degustazione presso il Casale
Prosecco
Degustazione ottima!
Location fantastica!
Il Casale Wine – Un’esperienza autentica tra gusto e territorio
La degustazione è stata curata con attenzione: vini ben selezionati, espressione autentica del territorio, accompagnati da prodotti locali che ne esaltano i sapori. Ogni calice racconta una storia, e si percepisce chiaramente la passione che c’è dietro ogni proposta.
L’ambiente è accogliente, rilassato, senza forzature. Ti senti subito a tuo agio, come se fossi ospite più che cliente. Il servizio è cordiale e competente, capace di guidarti senza mai risultare invadente.
Un’esperienza che consiglio a chi ama il buon vino, ma anche a chi cerca un momento di pausa, genuino e di qualità.
Da rifare.
Bellissima esperienza
Accolti da Emanuele, da subito si è capito la passione per il suo lavoro! Ci ha spiegato in maniera dettagliata il territorio del Valdobbiadene e del Cartizze e il metodo di lavorazione per ogni tipo di vino degustato, il tutto accompagnato da un ottimo tagliere (noi l'abbiamo preferito ai cicchetti).
Esperienza consigliatissima!
Grazie a tutto lo staff!
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