Le Bignele Winery - Soc. Agr. Aldrighetti Luigi, Angelo e Ni
(Cantina in Valpolicella)
Recensioni
Un’esperienza autentica tra vino e bei paesaggi
Anna
Good wine and nice view
Francois-xavier
Degustazione
Janejira
Bella scoperta
Fabrizio
Piacevole scoperta
Federico
Molta fretta, ottima qualità
Purtroppo ( o per fortuna) quando cerco una degustazione ricerco un esperienza e la calma del potersela godere.
Siamo stati accolti in modo frettoloso, con spiegazioni che cercavano di essere rapide e senza ulteriori domande.
Alla fine del breve tour siamo andati in sala degustazione dove non abbiamo nemmeno avuto il tempo di finire il vino che veniva spiegato che subito veniva servito il vino successivo.
Al termine dell’ultimo vino abbiamo avuto il countdown dicendo che avremo dovuto abbandonare la sala per il turno successivo.
Onestamente essere trattato con cosí tanta fretta non mi ha fatto godere l’esperienza che poteva essere assolutamente perfetta.
Decisamente piu calma
Yuri
Risposta da Le Bignele Winery - Soc. Agr. Aldrighetti Luigi, Angelo e Ni
L'aspettiamo in un altro Viaggio in Valpolicella
Silvia - Le Bignele Staff
Esperienza eccellente
Andrea
Unica
Tutta la giornata è stata indeminticabile e vi ringraziamo tanto
A presto!!!
Marco
Familiare
Marika
Cantina e Vini
La storia della Cantina Le Bignele, conosciuta anche come Aldrighetti, risale al 1818, quando la famiglia Aldrighetti acquistò un terreno nella pittoresca località "Bignele", immersa nelle dolci colline della Valpolicella vicino a Valgatara. Per oltre due secoli, questa tenuta a conduzione familiare ha coltivato i suoi vigneti con dedizione, passione e impegno per la tradizione. Oggi la cantina si estende su 8 ettari di vigneti a circa 300 metri sul livello del mare ed è gestita dai fratelli Luigi e Angelo Aldrighetti, insieme ai figli Nicola e Silvia.
Ogni membro della famiglia Aldrighetti svolge un ruolo fondamentale nelle attività della cantina. Angelo è responsabile della cura e della coltivazione dei vigneti, assicurandosi che ogni vite cresca sotto la sua attenta supervisione. Luigi gestisce la cantina, supervisionando il meticoloso processo di trasferimento dei vini tra le botti e mantenendo le condizioni perfette per l'affinamento. Nicola si occupa dell'imbottigliamento e dell'etichettatura, assicurandosi che ogni bottiglia che esce dalla cantina soddisfi gli standard più elevati. Silvia supervisiona gli aspetti commerciali e amministrativi, aiutando a portare i vini della famiglia in tutto il mondo.
I visitatori di Le Bignele sono invitati a immergersi nelle autentiche tradizioni della vinificazione della Valpolicella. La tenuta offre un'opportunità unica di sperimentare la ricca storia, l'artigianato e la dedizione familiare che si sono tramandati di generazione in generazione, rendendo ogni visita un viaggio nel cuore del patrimonio enologico della Valpolicella.
La cantina Le Bignele è specializzata nella produzione di vini classici della Valpolicella che incarnano il ricco patrimonio della regione. Con un'attenzione particolare ai metodi tradizionali, la cantina produce una gamma di vini tra cui l'Amarone, il Recioto e il Valpolicella Classico, tutti ottenuti da uve coltivate nella propria tenuta. Il metodo dell'appassimento viene utilizzato per asciugare le uve, migliorando la concentrazione dei sapori, mentre l'affinamento in botti di rovere aggiunge profondità e complessità. Luigi Aldrighetti supervisiona il meticoloso processo di vinificazione, assicurandosi che ogni vino rifletta il terroir unico delle colline della Valpolicella. Il risultato è una selezione di vini robusti ed eleganti che offrono una vera degustazione dell'eccellenza enologica della regione.
Servizi
Parcheggio Gratuito
Vendita Vino
Alloggi
Pet Friendly