Marchesi di Ravarino
(Cantina in Lambrusco, Food Valley)

Prenota un'Esperienza

Cantina e Vini

Marchesi di Ravarino è una storica cantina biologica situata nelle fertili pianure dell'Emilia-Romagna. La tenuta, nota come Castel Crescente, si trova su 16 ettari di terreno, un tempo parte dell'Impero Romano, con una disposizione unica che riflette il suo antico passato. Sin dalla sua fondazione, la cantina ha adottato pratiche agricole sostenibili e biologiche, creando un ricco ecosistema che alimenta la biodiversità. La cantina è una testimonianza di tradizione e innovazione: produce vini che onorano l'eredità della terra e al contempo utilizzano tecniche moderne e rispettose dell'ambiente.

Marchesi di Ravarino è specializzata nella produzione di vini autentici utilizzando sia il Metodo Classico che il Metodo Ancestrale, enfatizzando l'approccio biologico e a basso intervento. Le uve del Lambrusco di Sorbara e del Lambrusco Salamino vengono raccolte da vigneti a bassa resa, ottenendo vini dal carattere intenso e dalla complessità minerale. Tra i vini degni di nota sono inclusi il Ravarein, un blend bianco, e la gamma di vini Magnum e Baby Magnum, che vengono affinati sui lieviti per ottenere maggiore profondità e raffinatezza. Ogni bottiglia riflette l'impegno della tenuta per la qualità e la vinificazione naturale.

Esplora altro

Cantine da visitare in

Cantine da visitare in