Medici Ermete
(Cantina in Lambrusco)
Recensioni
Ottima esperienza
Qualità del servizio ottima.
Marco
Risposta da Medici Ermete
Profumi e colori d'autunno nella magica acetaia
Abbiamo potuto degustazione 3 vini a nostra scelta, anche quelli ben illustrati.
Esperienza da provare, magari prima che cali la sera, per ammirare gli splendidi colori autunnali che inebriano in tutti i sensi..
Magari accompagnare la degustazione con piccoli assaggi di tipiche specialità reggiane: esalterebbero di più gli abbinamenti e gratificherebbero senz'altro anche il palato
Erika
Risposta da Medici Ermete
Bella esperienza
giulia
Risposta da Medici Ermete
Tutti da scoprire
Fortemente consigliato
Kateryna
Risposta da Medici Ermete
Super
Michele
Risposta da Medici Ermete
Ottima produzione di vini locali, spaccio fonitissimo
Sorgente: google Andrea Fagagnini
Risposta da Medici Ermete
Ottimo prodotto
Sorgente: google Enzo Grimaldi
Medici Ermete experience
Andrea
Risposta da Medici Ermete
Cantina e Vini
Siamo nel 1890, sulla via Emilia, la più importante strada commerciale del paese. Remigio Medici è proprietario di 3 osterie di successo e decide di fondare una cantina per valorizzare i vigneti di famiglia, ubicati fra la via Emilia e le prime colline della valle dell’Enza. Il figlio Ermete ingrandisce l’azienda e ne consolida la fama. I figli Valter e Giorgio, successivamente, iniziano ad esportare, diffondendo ulteriormente il marchio. È ufficialmente iniziata la lunga storia della Medici Ermete… Negli anni 70, negli Stati Uniti, assistiamo al “boom del Lambrusco” ed è importante sottolineare come esso sia stato, insieme al Chianti, tra i primi vini italiani ad essere esportati. Nel 1988 le vendite per l’intero comparto emiliano crollano a seguito di una sempre maggiore proposta produttiva in termini di quantità e non di qualità. Nasce infatti il Lambrusco dolce, un prodotto industriale venduto a prezzi molto bassi, che in pochi anni distrugge il buon nome del lambrusco. Proprio in quell’anno entra in azienda la quarta generazione della famiglia Medici costituita da Alberto e Pierluigi Medici. Poco più tardi si aggiunge Alessandra, oggi responsabile dell’area hospitality. Sono anni fondamentali per la storia della Medici Ermete: la famiglia decide di stravolgere il metodo di produzione del lambrusco! Vengono ripiantati i vigneti e vengono abbassate le rese in vigna di un 35% rispetto al disciplinare (attraverso un sistema di potatura chiamato cordone speronato). Da questa filosofia pionieristica nasce così nel 1993 il “Concerto” un CRU di Lambrusco Salamino.
Oggi l’azienda è proprietaria di circa 80 ettari di appezzamenti (coltivati interamente a regime biologico) , distribuiti tra le aree a più alta vocazione vitivinicola della regione Emilia-Romagna ed esporta in 70 Paesi nel mondo. Arrivati alla quinta generazione, rappresentata da Alessandro, i Medici vantano una solida esperienza in vigna e in cantina. Hanno vinto la loro scommessa: la massima valorizzazione dei propri vini. L’idea vincente è stata il creare un legame stretto tra il territorio e vini prodotti, la rigida selezione delle uve, a costo di una resa per ettaro inferiore anche del 30-40% rispetto al disciplinare delle Doc, ma con la garanzia di una qualità mai raggiunta prima. Una sapiente vinificazione, in impianti completamente rinnovati, ed una viticoltura rispettosa della natura e dell’ambiente, completano il ciclo di produzione. La risposta del mercato è stata immediata e crescente; le guide di settore unitamente a prestigiosi riconoscimenti hanno proiettato i prodotti della Medici Ermete tra i migliori vini italiani. Per la prima volta nella storia il Lambrusco entra nel tempio dell’eccellenza.
Servizi
Wireless Free
Parcheggio Gratuito
Vendita Vino
Spazi Meeting/Congressi