Name: Vigna Cunial
Rating: 5

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Degustazione di vini presso Vigna Cunial, la prima cantina rigenerativa biologica d'Italia nei Colli di Parma

Traversetolo, Parma, Emilia-Romagna
(Lambrusco, Food Valley, Colli Parmensi)
1 Ora 45 Minuti
Min 2, Max 30

Da €25.00

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Recensioni

Experience imperdibile

Voto: 5 su 5 5/1/25

Vigna Cunial è tradizione, storia ed innovazione allo stesso tempo !
Emilio, uno dei componenti della famiglia Cunial, ha saputo raccontare in maniera coinvolgente tutto il lavoro che c’è dietro ai prodotti che offrono, con grande attenzione e cura ai dettagli, trasmettendo tutta la passione e l’amore che lui, suo fratello e suo padre mettono in quello che fanno.
Il posto è un vero e proprio angolo di paradiso nel quale vale la pena andare se si vuole trascorrere del tempo in serenità, gustando dell’ottimo vino e mangiando dei prodotti tipici del territorio.
Rapporto qualità prezzo eccellente.
Federica

Beautiful afternoon!

Voto: 5 su 5 2/1/25

We loved everything: the walk in the vineyard learning about soil, sun, water and pruning; the tour in the wine making facilities, sipping wines straight out of the tanks; the official wine tasting experience, during which we tasted a variety of white and red, still and sparkling, together with some delicious local bites. Leonardo is competent, interesting, passionate and fluent in English as he travels and spends time regularly in famous foreign wine making regions. The ORGANIC approach has to be praised, supported and encouraged. Vigna Cunial is leader and pioneer in Italy and Europe: cudos!
I will return, treating more friends and visitors with a memorable afternoon.
Thanks, Leo!
Alessandra

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Cantina e Vini

Fondata nei primi anni 2000, Vigna Cunial è una cantina biologica certificata a conduzione familiare che si estende per circa 30 ettari, di cui 15 dedicati ai vigneti sulle pittoresche colline di Parma, nel comune di Traversetolo. Impegnata nella produzione di vini naturali e biologici, l'azienda segue pratiche agronomiche che rispettano l'equilibrio microbiologico del suolo, l'acqua, gli ecosistemi locali e i ritmi naturali della vita.

I vigneti, situati a un'altitudine compresa tra i 200 e i 400 metri sul livello del mare, sono piantati su terreni altamente calcarei e di origine marina che conferiscono ai vini un carattere minerale e una complessità unici, caratterizzati da pronunciate note saline.

Dal 2007, Vigna Cunial si dedica alla rinascita dell'antica uva Malvasia di Parma. Registrata nel 2018 come unico vitigno autoctono della provincia di Parma, quest'uva era originariamente conosciuta come "Malvasia odorosissima" e successivamente ribattezzata "Malvasia Casalini" in onore del signor Casalini, custode di alcune delle viti più antiche. Le ricerche dimostrano che quest'uva ha origini antiche e probabilmente discende dal Moscato di Alessandria. la "Malvasia Casalini" si distingue dalle altre Malvasie locali e dà risultati eccezionali nella vinificazione, in particolare nella produzione di spumanti.

Vigna Cunial è un membro attivo di Vi.Te. (Vignaioli e Territori), l'associazione dei vini naturali, a testimonianza del suo impegno per la tutela dell'ambiente e della biodiversità. Oltre ai vigneti, la tenuta coltiva diverse varietà di frutta e olivi autoctoni di Mulazzano e preserva la biodiversità locale con siepi e boschi di latifoglie, migliorando l'equilibrio naturale del paesaggio.

Vigna Cunial offre una selezione di vini biologici, tra cui Primorosso (Barbera IGT), Monteroma (Malvasia IGT), Rosato Spumante brut (Pinot Nero, Pinot Bianco, Chardonnay), Brigliasciolta (Pinot Nero IGT), Valle di Sivizzano (Sauvignon IGT), Riserva (Syrah), Valtermina (Chardonnay IGT) e Rosso del Conte (Cabernet Sauvignon, Merlot). Vengono inoltre prodotte grappe da uve Barbera e Malvasia e un sidro di mele. Ogni vino riflette il terroir unico della regione e le pratiche biologiche.