Azienda Vinicola Villa Crine
(Cantina in Valpolicella)

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Cantina e Vini

Ci troviamo nel cuore della Valpolicella Classica, precisamente a San Pietro In Cariano, un piccolo comune che chiude a sud la zona più antica e vocata della Valpolicella Classica. Nella frazione di Pedemonte, al centro del paese, si trova Villa Crine, un ambiente storico risalente al 1800 e preziosa residenza della famiglia Venturini. La villa, oggi sede della cantina, ospita eventi, degustazioni di vino e celebrazioni.
Interamente a conduzione familiare e fortemente legata al territorio e alla sua valorizzazione, Villa Crine è oggi guidata dalle sapienti mani di Giovanni Battista e della sua famiglia. Ogni fase del processo produttivo viene svolta personalmente con cura e attenzione: dalla potatura alla lavorazione della terra, dalla raccolta alla commercializzazione e alla vendita. L'azienda si sforza con perseveranza di combinare le antiche conoscenze apprese dagli antenati con le innovazioni del presente.

Produciamo i tipici vini DOC e DOCG della Valpolicella da 3 tipi di uve autoctone: Corvina, Corvinone e Rondinella.
Produciamo anche alcuni vini IGT con caratteristiche particolari. L'antica e tradizionale tecnica di appassimento delle uve è ciò che contraddistingue i nostri vini. Insegnataci dai nostri antenati, la pratica dell'appassimento dell'uva in cassette di legno o su tavoli di arena conferisce ai vini caratteristiche peculiari e distinguibili.

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