VINI CASAROTTO
(Cantina in Soave)

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Cantina e Vini

Ai piedi dei Monti Lessini e al confine con Soave si trova l’azienda agricola Casarotto , all’interno di un contesto paesaggistico mozzafiato fatto di dolci rilievi ricoperti di vigneti a tutto campo. Risale al 1945 l’ inizio della vinificazione delle proprie uve e quindi alla fondazione della cantina di vinificazione voluta del nostro fondatore bisnonno e portata avanti a tutt’oggi da Celeste Casarotto e la sua famiglia, alla terza generazione. La passione per la terra e per la coltivazione della vite sono fondamentali per poter avere in vigna un ottimo risultato e noi di Casarotto seguiamo personalmente tutti questi passaggi dalla vigna alla vinificazione per poter creare ,con l’esperienza e l’aiuto delle nuove tecnologie, un prodotto eccellente.

I nostri vini sono prodotti da uve coltivate e seguite personalmente dalla famiglia Casarotto, in terreni di nostra proprietà seguendo la tradizione veronese della pergola veronese sia per i vitigni a bacca bianca sia per quelli a bacca rossa. Le varietà coltivate sono :Garganega ,Durella, Merlot Cabernet Sauvignon, Corvina.

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