VINI CASAROTTO
(Cantina in Valpolicella, Amarone, Soave, Monti Lessini)
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Gabriele
Cantina e Vini
Situata ai piedi dei Monti Lessini, la cantina Casarotto è circondata dalla bellezza paesaggistica delle dolci colline che costeggiano la famosa regione del Soave. La nostra storia inizia nel 1945 quando il nostro bisnonno, spinto dalla passione per la terra e da un profondo impegno nella coltivazione della vite, fondò la prima cantina di vinificazione. Oggi la cantina Casarotto è gestita con orgoglio da Celeste Casarotto e dalla sua famiglia, che rappresentano la terza generazione di viticoltori dedicati a questa eredità. Seguiamo ogni fase del processo di produzione, dalla coltivazione delle vigne alla meticolosa vinificazione delle uve. Il nostro impegno per la qualità è incrollabile e combiniamo decenni di esperienza con la tecnologia moderna per creare vini eccezionali che riflettono il carattere e la ricchezza del nostro terroir unico.
Alla Cantina Casarotto, i nostri vini sono un vero e proprio riflesso della terra che amiamo e coltiviamo. Coltiviamo le nostre uve seguendo il metodo tradizionale veronese noto come "pergola veronese", che viene applicato sia alle nostre varietà di uve bianche che a quelle rosse. I nostri vigneti ospitano una serie di varietà locali e classiche come Garganega, Durella, Merlot, Cabernet Sauvignon e Corvina. Ogni uva viene curata con attenzione dalla famiglia Casarotto, assicurando che i nostri vini incarnino l'essenza della tradizione veronese. Dai bianchi frizzanti e vibranti ai rossi audaci ed espressivi, ogni bottiglia prodotta da Casarotto è una testimonianza della nostra dedizione alla qualità e del nostro profondo legame con la terra.
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