Azienda Agricola Ferreri & Bianco Srl

Ferreri & Bianco è stata fondata nel 2003 dai suoi soci, dopo anni di sperimentazione e ricerca. Fin dall'inizio, la filosofia della cantina è stata chiara: valorizzare i vitigni autoctoni della Sicilia e coltivare esclusivamente vitigni autoctoni, con un'attenzione costante alla qualità di ogni vino. Ogni bottiglia firmata Ferreri racchiude un'esperienza autentica: chi la assaggia ritrova i profumi e i sapori caratteristici della terra, frutto di passione, di un'attenta vinificazione e della selezione di materie prime eccellenti.

La cantina si trova nella Sicilia occidentale, in provincia di Trapani, tra i comuni di Santa Ninfa e Gibellina. Sorge sulle colline che si estendono tra i Parchi Archeologici di Selinunte e Segesta, un'area ricca di storia e cultura, ideale anche per passeggiate nella natura nella Riserva di Monte Finestrelle e intorno al Lago Delia, o per praticare sport acquatici lungo le caratteristiche spiagge siciliane. Tutte queste destinazioni sono raggiungibili in pochi minuti di auto.

La tenuta si estende per 50 ettari: 10 dedicati agli uliveti e 40 ai vigneti. I terreni, argillosi, sabbiosi e calcarei, si trovano tra i 200 e i 500 metri sul livello del mare e le uve vengono raccolte esclusivamente a mano per preservare i grappoli e selezionare solo i frutti migliori.

Dopo un lungo periodo in cui il Catarratto veniva miscelato con altre varietà, Ferreri & Bianco è stato il primo a vinificarlo in purezza. Anche il Nero d'Avola, tradizionalmente utilizzato principalmente come uva da taglio, è stato vinificato in purezza. Queste due uve sono diventate i vini di punta con cui la cantina ha iniziato il suo percorso.

Nel corso degli anni, la cantina ha scelto di concentrarsi su altre varietà storicamente radicate nella Sicilia occidentale: Pignatello, Frappato e Cabernet Sauvignon per i rossi e Grillo, Zibibbo e Inzolia per i bianchi. La gamma si è poi ampliata fino a includere uno Spumante italiano a base di Catarratto Extralucido, uno Zibibbo Passito (vino da dessert) e una selezione di vini affinati in piccole botti di legno. Il nostro costante impegno per la qualità ci ha fatto guadagnare diversi riconoscimenti nazionali e internazionali.

Attraverso le sue degustazioni, Ferreri & Bianco offre agli ospiti un vero e proprio viaggio sensoriale: vini del territorio abbinati a specialità locali e accompagnati dal nostro olio extravergine di oliva, prodotto dalla rinomata varietà Nocellara del Belice. Un'esperienza coinvolgente che rivela il sapore e l'identità della Sicilia.