SANTA LUCIA VINI

La cave Santa Lucia, nichée dans les collines pittoresques du Chianti à Gambassi Terme, en Toscane, a une riche histoire qui remonte à 1921, lorsque l'arrière-grand-père Isaia et sa femme Gemma ont créé la ferme, entamant ainsi une tradition familiale de longue date. Nommée d'après l'ancien couvent de Santa Lucia datant du XIVe siècle, la cave a évolué au fil des générations, mêlant tradition et innovation moderne sous la direction des frères Gabriele et Gianluca. Ils défendent les valeurs de la famille, assurant la production de vins de haute qualité, fabriqués en Italie, qui reflètent la riche biodiversité de la terre.

La Santa Lucia Winery cultive 120 hectares de vignobles, cultivant principalement le Sangiovese aux côtés du Merlot, du Canaiolo, du Cabernet, du Colorino et de la Syrah pour leurs vins rouges. Ces variétés donnent des saveurs et des arômes intenses, soigneusement élaborés dans la cave. Les vins blancs, produits à partir des raisins Malvasia, Trebbiano et Vermentino, sont vinifiés à des températures contrôlées pour préserver leurs qualités aromatiques. Les vignes sont cultivées selon les méthodes du Guyot et du cordon éperonné, ce qui garantit un équilibre entre la croissance végétative et la qualité de la production.