Die Bodega del Nero ist ein historisches Weingut in der malerischen Stadt Chinchón, nur 45 km von Madrid entfernt. Das 1870 gegründete, familiengeführte Weingut wird seit fünf Generationen von Winzern geführt, die sich alle der Bewahrung traditioneller Weinbautechniken verschrieben haben. Das über 150 Jahre alte Gebäude des Weinguts ist mit dicken Mauern und einer idealen Ausrichtung ausgestattet, die für ein natürliches Gleichgewicht von Temperatur und Luftfeuchtigkeit sorgt und so die perfekten Bedingungen für den Weinausbau schafft. In der Bodega del Nero können Besucher in eine mittelalterliche Atmosphäre eintauchen und das reiche Erbe Chinchóns kennenlernen. Heute ist die fünfte Generation zur Herstellung von Weinen nach alten Methoden zurückgekehrt, einschließlich der Verwendung von traditionellen Tongefäßen für die Gärung.

Das 2012 gegründete Weingut Las dos Antiguas liegt in dem Dorf Navas de Oro in der Provinz Segovia, eingebettet zwischen den Appellationen Rueda und Ribera del Duero. Als eines der kleinsten weingüter in Castilla y León, sowohl was die Größe als auch die Produktion angeht, konzentriert sich das Weingut auf die Herstellung von qualitativ hochwertigen Rotweinen und produziert jährlich etwa 7.000 Flaschen. Obwohl das Weingut mit modernster Technik ausgestattet ist, werden die traditionellen und handwerklichen Techniken der Weinherstellung beibehalten. Es gibt zwei Hauptbereiche: einen für die Gärung und einen für die Reifung, wo die Weine in Fässern und Flaschen reifen. Die Weine werden sorgfältig gemischt und gereift, bis sie die Komplexität und Ausgewogenheit erreichen, die den Stil von Las dos Antiguas ausmachen.

Das Weingut Eccoci liegt im Naturschutzgebiet Les Gavarres, inmitten des mittelalterlichen Dorfes Sant Martí Vell. In dieser Region, die einst ein Zentrum des Weinbaus war, ging der Weinanbau im Laufe der Zeit zurück, aber Eccoci hat diese längst vergessene Tradition wiederbelebt. Umgeben von Kiefern-, Kork- und Steineichenwäldern profitiert das Weingut von einer einzigartigen und unberührten Natur. Obwohl das Weingut noch relativ jung ist - der Keller wurde zwischen 2007 und 2008 gebaut - hat sich das Eccoci Weingut der Bewahrung einer alten lokalen Tradition verschrieben und setzt dabei auf nachhaltige Praktiken, die die Umwelt respektieren.

Das 2004 von Rafael Cañizares gegründete Weingut Bodegas Volver hat es sich zur Aufgabe gemacht, das spanische Weinbauerbe wiederzubeleben, indem es alte einheimische Weinberge restauriert. Das Weingut, dessen Familientradition sich über vier Generationen erstreckt, konzentriert sich auf den Anbau von Rebstöcken, die zwischen 30 und 90 Jahre alt sind, und setzt dabei auf nachhaltige Methoden mit minimalen Eingriffen. Bodegas Volver legt großen Wert darauf, Tradition, Qualität und Leidenschaft zu bewahren und Weine zu produzieren, die die Essenz der verschiedenen spanischen Weinregionen, darunter La Mancha, Alicante und Jumilla, widerspiegeln.

Javier Arizcuren, der aus einer langen Reihe von Winzern in Quel, La Rioja Baja, stammt, verbindet seine Erfahrung als Architekt mit seiner Leidenschaft für den Weinbau. Nachdem er auf renommierten Weingütern wie Marqués de Terán und Conde de los Andes gearbeitet hatte, wandte er sich schließlich dem Weinbau zu. Im Jahr 2011 übernahm er die Weinberge seiner Familie und wählte sorgfältig Parzellen zwischen 30 und 120 Jahren für das Projekt Arizcuren aus. Diese ökologisch bewirtschafteten Weinberge, die frei von synthetischen Chemikalien sind, werden mit großem Respekt für den Boden bewirtschaftet, damit die Ernte jedes Jahr die einzigartigen klimatischen Bedingungen widerspiegelt. Mit seinem Engagement, das wahre Potenzial der Weine aus Quel zu zeigen, ist Javier zu einer führenden Persönlichkeit bei der Herstellung hochwertiger, ausdrucksstarker Weine aus La Rioja geworden.

Mas Comtal ist ein familiengeführtes Weingut in der Region Penedès, wo 40 Hektar Bio-Reben am Fuße des Garraf-Gebirges gedeihen. Das Weingut ist tief in der Philosophie der Nachhaltigkeit verwurzelt und betreibt eine Landwirtschaft, die die Artenvielfalt fördert und das kulturelle und historische Erbe des Landes respektiert. Mit jedem Jahrgang produziert Mas Comtal Weine, die die einzigartigen Qualitäten der jeweiligen Ernte widerspiegeln und das Abenteuer und die Magie des biologischen "Autoren"-Weinbaus verkörpern. Das Terroir des Weinguts wird vom mediterranen Klima beeinflusst, wobei die Hügel von Montserrat Schutz vor Nordwinden bieten. Der aus dem Quartär stammende Boden besteht aus Sand, Schlamm und Ton und ist daher kalkhaltig und sehr durchlässig - ideal für die Erzeugung charaktervoller Weine. Jede Entscheidung, die der Winzer trifft, vom Zeitpunkt der Ernte bis hin zur Reifung, prägt die persönlichen und unverwechselbaren Qualitäten jedes Weins und sorgt dafür, dass kein Wein dem anderen gleicht.

Mas Vicenç ist der Name eines traditionellen katalanischen Bauernhauses, in dem sich fünf Generationen der Landwirtschaft, vor allem dem Weinberg, gewidmet haben. Im Jahr 2005 begann der älteste Sohn der fünften Generation, Vicenç Ferré, mit Studien und Erfahrungen als Winzer im Priorat und an der Côte du Rhone in Frankreich, die ersten Mas Vicenç-Weine aus den besten Weinbergen der Familie herzustellen. Das Weingut liegt am höchsten Punkt der Weinregion DO Tarragona und wird derzeit von den vier Familienmitgliedern vertreten, die Weine, Olivenöl, Essig und Honig herstellen und vermarkten sowie eine breite Palette von Aktivitäten im Bereich Weintourismus anbieten.

Bodega Sierra Norte ist ein familiengeführtes Weingut, das Tradition mit moderner Innovation verbindet. Das im Herzen Spaniens gelegene Weingut setzt auf nachhaltige Praktiken, die das Land und seine natürlichen Ressourcen respektieren. Mit Weinbergen in Camporrobles, Calderón, La Roda, Carcelén, Jumilla und El Pinós spiegelt die Bodega Sierra Norte die reiche Vielfalt der mediterranen Landschaft wider. Das Engagement des Weinguts für die Umwelt zeigt sich in jedem Aspekt des Betriebs, von der nachhaltigen Gestaltung der neuen Kellerei in Calderón bis hin zur sorgfältigen Pflege der Weinstöcke. Für Reisende, die ein einzigartiges Weinerlebnis suchen, bietet die Bodega Sierra Norte viel mehr als nur großartige Weine. Die Besucher sind eingeladen, die malerischen Weinberge zu erkunden und mehr über die Weinherstellung in einer Umgebung zu erfahren, in der Tradition und modernste Nachhaltigkeit in Einklang stehen. Ganz gleich, ob du dich für Wein begeisterst oder einfach nur die Schönheit der spanischen Landschaft erleben möchtest, die Bodega Sierra Norte bietet dir einen unvergesslichen Besuch, bei dem Qualität, Natur und Innovation zusammenkommen.

Die Finca Villacreces ist ein einzigartiges Weingut in einem zweihundertjährigen Kiefernwald am Nordufer des Duero, im Herzen der renommierten "Goldenen Meile" von Ribera del Duero. Der 110 Hektar große Weinberg fügt sich nahtlos in die natürliche Landschaft ein und bietet eine Umgebung, die reich an Geschichte, Charme und Tradition ist. Die Geschichte der Finca Villacreces reicht bis ins 13. Jahrhundert zurück, als Zisterziensermönche hier ein Kloster zur spirituellen Einkehr und zum Weinanbau gründeten. Heute führt die Finca Villacreces dieses Erbe fort, produziert außergewöhnliche Weine und bietet eine Reihe von touristischen Erlebnissen für Weinliebhaber, die die Kunst der Weinherstellung an diesem außergewöhnlichen Ort kennenlernen möchten.

Die Anfänge der Geschichte des Weinguts J. Miquel Jané gehen auf das Ende des 19. Jahrhunderts zurück. Damals wurde der Wein in großen Mengen produziert und vor allem in Kuba vertrieben, da die Familie eine Gesellschaft von Fregatten besaß, die den Ozean überquerten. Im Laufe der Generationen erwarb die Familie weitere Weinberge, darunter das Weingut Cal Costas und das Weingut La Baltana Vella, auf dem heute alle Weine von Miquel Jane angebaut werden. Die vierte Generation der Familie führt den Betrieb weiter und bewirtschaftet insgesamt 51 ha in vollständiger Umstellung auf ökologischen Landbau, produziert Trauben von höchster Qualität und erweitert seine Absatzmärkte im Ausland.

Bodegas Izadi wurde 1987 von Gonzalo Antón gegründet, der zusammen mit einer Gruppe von Freunden und Winzern ein innovatives Projekt im Herzen der Rioja Alavesa ins Leben rief. Villabuena de Álava, wo ein Teil der Familie bereits mit der Welt des Weinbaus verbunden war, wurde als Ort ausgewählt, um ein innovatives Weingut zu errichten, das sich auf die Herstellung hochwertiger Weine konzentriert. Gonzalo Antóns umfassendes Wissen in den Bereichen Gastgewerbe und Catering brachte ihn dazu, einen Wein, den Izadi, zu kreieren, der bald zu einem der meistgeschätzten in der gastronomischen Welt wurde. Gleichzeitig trugen die Einführung neuer Weinbereitungstechniken und sein ständiges Streben nach Verbesserung dazu bei, einen einzigartigen Stil zu schaffen, der sich im Laufe der Zeit gefestigt hat. Als sein Sohn Lalo Antón im Jahr 2000 in das Unternehmen einstieg, steigerte er den internationalen Absatz und führte das Unternehmen zu einer Expansion. Unter dem Namen Artevino nahm das Unternehmen neue Projekte in Angriff, darunter Finca Villacreces (D.O. Ribera del Duero), Bodegas Vetus (D.O. Toro) und Orben (D.O.Ca. Rioja). Das Engagement für Qualität, die Verbindung zur Gastronomie und die tiefe Verbundenheit mit dem Land sind die Grundpfeiler von Bodegas Izadi.

Bodegas Familia Cardeña wurde 1925 gegründet, als sich die Urgroßeltern täglich auf den Weg machten, um ihren kostbaren Wein in die umliegenden Städte zu bringen. Trotz der langen Reise passten sie sich dem Wandel der Zeit an, indem sie einen Traktor und einen Lastwagen einführten, um die Reise zu verkürzen. Die freundlichen Menschen in diesen Städten haben einen bleibenden Eindruck bei ihnen hinterlassen. Deshalb folgen sie immer noch derselben Vertriebsroute und schätzen die Verbindung, die sie mit der Gemeinde haben. Das ist die Geschichte des Pureza-Weins, eine Geschichte über Tradition, Hingabe und die Liebe zum Land. Die Bodega Familia Cardeña, in der die Weinberge seit über einem Jahrhundert stehen, führt das Erbe mit der gleichen Leidenschaft wie ihre Vorfahren fort. Ihr Engagement für Qualität wurde mit mehreren Auszeichnungen gewürdigt, unter anderem mit der jüngsten Ehrung bei den renommierten Carlos Falcó Awards.

Die Bodegas De Alberto, die im Herzen von Castilla y León in der DO Rueda liegen, stehen für ein über 350 Jahre altes Familienerbe. Fünf Generationen der Familie Gutiérrez haben die reiche Tradition der handwerklichen Weinherstellung bewahrt und die Erinnerung an die Ursprünge des Weinguts bewahrt. Seit mehr als 80 Jahren setzt Hijos de Alberto Gutiérrez auf Innovation und bewahrt gleichzeitig die über Jahrhunderte überlieferte Essenz der Weinherstellung. Die einzigartigen, geschichtsträchtigen unterirdischen Weinkeller des Weinguts sind ein Symbol für diese beständige Tradition. Besucher sind eingeladen, diese Keller zu erkunden und in die Rueda DO-Erfahrung einzutauchen. Bodegas De Alberto stellt Weine her, die sowohl die Vergangenheit als auch die Gegenwart widerspiegeln, und möchte ihre Geschichte mit der Welt teilen.

Melida Wines ist ein Boutique-Weingut im Herzen von Ribera del Duero, das aus einer intensiven und unbändigen Leidenschaft für Wein entstanden ist. Das Weingut macht sich die kühne, verwegene und manchmal impulsive Natur dieser Leidenschaft zu eigen und kanalisiert sie in die Kreation von Weinen, die ihre Essenz widerspiegeln. Mit einem Team, das als "femenino plural" beschrieben wird, ist Melida Wines stolz darauf, authentische, unverwechselbare Weine anzubieten, bei denen es nicht um Snobismus geht, sondern darum, die wahre Seele des Weins in jedes Glas zu bringen.

Bodegas Vi Rei liegt in Llucmajor, einem der am frühesten besiedelten Gebiete Mallorcas, wovon zahlreiche Talaiots und alte Siedlungen zeugen. Llucmajor ist auch von historischer Bedeutung, da es eine der ersten Regionen war, in der die Römer Weinreben anpflanzten und von Anfang an für die Herstellung außergewöhnlicher Weine bekannt war. Zu Beginn des 21. Jahrhunderts wurde das Weingut Sa Bassa Plana ausgewählt, um die lokale Weinindustrie wiederzubeleben. Der größte Teil des Weinbergs wurde 2012 mit einer Mischung aus einheimischen Rebsorten wie Premsal Blanc, Manto Negro, Giró Ros und Callet sowie wichtigen internationalen Rebsorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon und Malvasia bepflanzt und umfasst insgesamt 100 Hektar. Diese Kombination aus Tradition und Innovation prägt auch heute noch die Identität des Weinguts und sein Angebot.