Inolvidable Cata Vertical de Amarone en la Cantina Provolo

Prepárate para vivir una experiencia inolvidable en la Cantina Provolo, un lugar donde la tradición se entrelaza con la innovación y el vino cuenta historias de pasión y maestría. La Experiencia Amarone Vertical es la cata definitiva para todos aquellos que aman el Amarone, uno de los vinos más famosos del mundo, o que quieren descubrir sus múltiples matices.

Nuestro tour privado comienza con una visita a nuestros viñedos, con especial atención al sistema de conducción utilizado y al terreno típico que distingue a nuestra zona. A continuación, te acompañaremos a descubrir la parte histórica de la bodega, obtenida a partir de un túnel construido durante la Segunda Guerra Mundial, que en su día fue una vía de escape secreta que comunicaba la casa con el bosque. La visita continúa hacia la zona dedicada a la producción propiamente dicha del vino, donde podrás ver los históricos depósitos de cemento y, avanzando, los modernos depósitos de acero.

A continuación, entraremos en el archivo histórico de la Cantina Provolo, la joya de la visita: aquí se conservan las botellas más preciadas de la familia, incluidas las primeras botellas elaboradas por nuestro abuelo, que cuentan la historia de nuestra identidad a lo largo de las décadas.

A continuación descenderemos a la bodega subterránea de barricas, donde los mejores vinos de la bodega -como el Amarone, el Valpolicella Ripasso y el Amarone Riserva- reposan en madera durante muchos años. Te encantará la atmósfera mágica y envolvente, llena de una sensación de serenidad y silencio.

Para concluir el viaje al mundo de la Cantina Provolo, visitaremos la zona de embotellado, donde aprenderás cómo funciona el sistema y las diferencias entre los distintos tipos de tapones.

Tras la visita, te espera una cata exclusiva: una selección de 3 Amarones de diferentes añadas, que te permitirá descubrir los increíbles matices de este vino y cómo cambia de un año a otro: AMARONE VINTAGE 2009, AMARONE VINTAGE 2010 y AMARONE VINTAGE 2011.

Esta cata nicho en la Cantina Provolo te sumergirá en el corazón de la tradición veronesa. Irá acompañada de crujientes palitos de pan rústico y una selección de quesos típicos locales.