Cata de Vinos High Murgia

Más información sobre High Murgia

Murgia es una meseta de forma cuadrada situada en el centro de Apulia, con una extensión total de 4.000 kilómetros cuadrados. La Alta Murgia representa la porción noroeste de la meseta, que cuenta con dos focos para la viticultura local: Minervino Murge y Gravina. En el territorio de la Alta Murgia, podrás admirar paisajes ricos en llamativa belleza natural, también gracias a los importantes fenómenos cársticos que dieron forma a la zona, y disfrutar de varias catas de algunos de los mejores vinos de Puglia.

Durante tus catas de vino en la Alta Murgia, tendrás la oportunidad de degustar una gran variedad de buenos vinos de Puglia. La producción de vino en esta zona se centra principalmente en los vinos tintos, como la mayor parte de Puglia. Las denominaciones de origen que se producen en Alta Murgia son Castel del Monte DOC y DOCG, Murgia IGT, Gravina DOC, Gioia del Colle DOC y Moscato di Trani DOC.

¿Qué comida probar en High Murgia?

En las colinas de la Alta Murgia, encontrarás diferentes bodegas que se pueden visitar para hacer una cata. De camino a ellas, probablemente notarás cómo la vegetación local cuenta con diversas hierbas espontáneas, como la achicoria silvestre y el hinojo silvestre. En ingredientes como éstos, combinados con productos derivados de las actividades agrícolas y ganaderas, se basa la cocina local. Los productos lácteos como el fior di latte, la burrata de Andria y la ricotta forte, el cordero asado o guisado, el pan de Altamura y los sasanelli, las galletas típicas con especias y el vincotto de higo, son productos imprescindibles de la zona.

¿Qué vinos probar en High Murgia?

Al visitar las bodegas de la Alta Murgia te encontrarás con distintas variedades de uva. La uva más importante para el desarrollo de esta zona vitivinícola es quizá Nero di Troia, una variedad originaria de la antigua Grecia, a menudo mezclada con Bombino Nero y Aglianico para la vinificación de Castel del Monte. Las variedades de uva blanca más comunes en la zona son, en cambio, Bombino Bianco y Pampanuto (del que se obtiene el Castel del Monte blanco), Greco y Malvasía (utilizada en la vinificación del Gravina blanco DOC).

¿Cuál es la mejor temporada para visitar High Murgia?

El mejor periodo para planificar tus catas de vino en la Alta Murgia es entre abril y octubre, cuando el agradable clima te permitirá disfrutar de otras actividades paralelas como el senderismo y el ciclismo. Durante la última semana de mayo, el evento Bodegas Abiertas reúne a los amantes del vino de la zona para realizar varias visitas a bodegas.

¿Qué hacer en High Murgia?

Entre tus visitas a las bodegas de la Alta Murgia, asegúrate de explorar las distintas joyas que se encuentran en este maravilloso territorio salvaje. Algunos puntos destacados son Rocca del Gargagnone, Castel del Monte, Gravina in Puglia, las minas de bauxita de Murgetta, Pulo di Altamura y Pulicchio di Gravina, la cueva de Lamalunga.