Cata de Vinos Prosecco

Más información sobre Prosecco

Situadas entre Valdobbiadene y Conegliano, en la región italiana del Véneto, las colinas de Prosecco son el destino ideal para los amantes del vino que quieran disfrutar de catas en un hermoso paisaje de colinas, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y descubrir una de las burbujas más emblemáticas de Italia: El Prosecco.

Las primeras menciones del Prosecco se remontan al siglo XVII, pero fue a principios del siglo XX cuando el Prosecco empezó a ganar fama internacional a medida que mejoraban las técnicas de refermentación utilizadas para producirlo. Durante tus visitas a las bodegas y catas de vino en Prosecco, tendrás la oportunidad de probar diferentes matices de esta DOC: Prosecco, Prosecco Frizzante, Prosecco rosado y Prosecco Spumante.

¿Qué comida probar en Prosecco?

El territorio de Prosecco cuenta con un buen número de bodegas que ofrecen catas de vino, a menudo maridadas con algunos productos locales o un almuerzo ligero. Mientras estés en la zona, no dejes de probar algunos de sus platos tradicionales, como la pasta e fasoi (pasta con judías), el risotto con radicchio, el baccalà (bacalao salado), el tiramisù.

¿Qué vinos probar en Prosecco?

Al visitar las bodegas de Prosecco, te encontrarás con una variedad principal de vid blanca semiaromática, la Glera. Según su disciplinario, el Prosecco debe contener un mínimo de 85% de Glera, mientras que el otro 15% puede consistir en otras variedades de uva. Algunos tipos de vid locales que se utilizan son Bianchetta, Perera y Verdiso, mientras que las variedades internacionales son Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir y Pinot Grigio.

¿Cuál es la mejor temporada para visitar Prosecco?

Para disfrutar al máximo de las catas de vino, las visitas a las bodegas y las excursiones enológicas, te recomendamos que reserves tu viaje a Prosecco entre abril y octubre, cuando el tiempo es más soleado y las temperaturas más agradables.

¿Qué hacer en Prosecco?

Prosecco es un gran destino en el que puedes disfrutar de diversas actividades relacionadas con el vino, como catas o excursiones a pie y en bicicleta por los viñedos. Otros lugares destacados del territorio que sugerimos visitar durante tu estancia en Prosecco son Villa di Maser, Villa Brandolini, Molinetto della Croda (un antiguo molino) y las pequeñas ciudades de Asolo, Follina y Rolle. Además, muchos de estos lugares están conectados por la Strada del Prosecco o Ruta de Prosecco.