El territorio de Cinque Terre, que significa literalmente "cinco tierras" en italiano, consiste en una pequeña zona costera caracterizada por pueblecitos, casas de colores, muros de piedra seca y viñedos en terrazas, todo ello conectado por senderos panorámicos con vistas al mar Mediterráneo y sus aguas cristalinas. Aquí podrás disfrutar de catas de vino en un paisaje único, reconocido como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y aprender más sobre la elaboración del vino en Liguria durante las visitas a las bodegas.

Durante tus visitas a las bodegas de Cinque Terre, aprenderás cómo la elaboración del vino en esta zona se lleva a cabo en empinadas laderas en terrazas en las que no se puede utilizar maquinaria, lo que hace que cada copa de vino que pruebes durante tus catas sea muy valiosa. En cuanto al sabor, la proximidad al mar y la exposición al viento que caracterizan a los viñedos de Cinque Terre dan a sus vinos una frescura y salinidad particulares.

En la mayoría de los casos, tus catas de vino en Cinque Terre se maridarán con algunas especialidades locales, como embutidos y focaccia. Durante tu estancia en la zona, también te recomendamos que pruebes algunos de sus platos tradicionales, como la farinata de garbanzos, las trofie con pesto, los gianchetti fritos o los mejillones rellenos.

Lo más probable es que tus catas de vino en Cinque Terre incluyan diferentes tipos de Cinque Terre DOC, la denominación local, así como Schiacchetrà, un vino fortificado local. Ambos vinos se elaboran con variedades de uva locales. Las variedades de uva blanca más extendidas en Cinque Terre son Bosco, Albarola y Vermentino.

Se pueden organizar catas de vino y visitas a las bodegas de Cinque Terre durante todo el año. Si quieres combinar tus catas y visitas a las bodegas con un día de playa o una excursión por los senderos de Cinque Terre, te recomendamos que visites la zona durante los meses más cálidos y secos, entre mayo y septiembre. En cambio, visitarla hacia octubre te permitirá admirar Cinque Terre en todo su sombrío encanto otoñal.

El territorio de Cinque Terre ofrece muchas actividades, desde visitas a bodegas y excursiones enológicas hasta senderismo y kayak. Mientras estés aquí, te recomendamos que veas algunos de los lugares más queridos de Cinque Terre, como los pueblos de Monterosso y Riomaggiore, que des un paseo por el Sentiero Azzurro, la ruta de senderismo que conecta los cinco pueblos de Cinque Terre, o que explores la zona durante una excursión en bicicleta eléctrica o en ferry.

El precio medio de una cata de vinos con visita a bodega en Cinque Terre es de alrededor de €55. Según la experiencia, los precios oscilan entre €29 y €81. Reservar con antelación garantiza la disponibilidad y los mejores precios.

Éstas son las mejores bodegas para visitar en Cinque Terre:

• Cantina Capellini
• Cantina Sassarini
• A piè de Campu

Éstas son las mejores catas de vinos que puedes reservar en Cinque Terre:

• Cata de vinos en una Enoteca poco convencional de Monterosso
• Cata en la Cantina Capellini, descubriendo los secretos vinícolas de Cinque Terre
• Cata de vinos en una antigua bodega de Manarola
• Cata de vinos y licores en el corazón de Riomaggiore
• Cata sensorial de vinos guiada por un sumiller profesional AIS en Manarola
• Paseo por los viñedos de Cinque Terre y cata de vinos en la Cantina Sociale
• Paseo por las Cinque Terre y wine experience en Manarola
• Clase de pesto en Manarola, en el corazón de Cinque Terre