Las Colinas de Levanto, enclavadas justo encima de la emblemática costa de Cinque Terre, forman un sereno paisaje vitícola donde los viñedos se deslizan suavemente hacia el mar bajo el cielo azul de Liguria. Reconocido como DOC desde 1995, este territorio abarca los municipios de Levanto, Bonassola, Framura y Deiva Marina. Modestas en escala pero ricas en carácter, estas laderas reflejan siglos de tradición vinícola y ofrecen un tranquilo contraste con los dramáticos acantilados de su famoso vecino.

El enoturismo aquí abarca la exploración lenta. La "Strada del Vino delle Cinque Terre e delle Colline di Levanto" está diseñada para guiar a los visitantes a través de viñedos en terrazas, senderos en lo alto de las colinas y bodegas familiares. Los viajeros pueden participar en visitas guiadas a los viñedos, degustar vinos en entornos rústicos y comprender el esfuerzo necesario para mantener este paisaje agreste y exquisito.

Los vinos de Levanto armonizan perfectamente con los sabores de Liguria. Pruébalos con marisco -como mejillones y guisos de pescado a las hierbas-, verduras rociadas con aceite de oliva o focaccia regional. Las mezclas de blancos acentúan la brisa marina con sus notas herbáceas y salinas, mientras que los tintos más ligeros complementan las sopas de verduras, las pastas sencillas y los platos a la parrilla.

Los vinos blancos mezclan Vermentino (40-75%), Albarola (20-55%), Bosco (5-40%) y hasta un 5% de otras variedades locales, dando lugar a expresiones sabrosas y aromáticas que recuerdan a la costa. Las mezclas de tintos se basan en al menos un 40% de Sangiovese, un 20% de Ciliegiolo, y se permite hasta un 40% de otros tintos de Liguria. Estos tintos son de cuerpo medio, de color rubí y sutilmente aromáticos.

Los ritmos estacionales determinan aquí las wine experiences. La primavera trae fragantes brisas costeras y flores silvestres en flor, ideales para pasear por los viñedos. El verano calienta la costa, invitando a catas a la sombra y escapadas al mar. La vendimia otoñal infunde al paisaje tonos dorados y energía en los viñedos. El invierno ofrece visitas íntimas a las bodegas, donde los vinos se disfrutan mejor con anfitriones atentos y crepitantes hogueras.

Empieza en Levanto y explora los senderos de las colinas hacia Bonassola y Framura, haciendo una pausa para degustar vinos en las pintorescas bodegas de los viñedos. Acompaña tus sorbos con marisco fresco y comida ligur. Pasea entre olivares o por senderos panorámicos con vistas al mar. Una visita durante el Festival de Música Amfiteatrof (julio-septiembre) añade ritmo cultural a la experiencia, con actuaciones clásicas entre patios históricos y terrazas ajardinadas de Levanto y pueblos cercanos.

Éstas son las mejores bodegas para visitar en Colinas de Levanto:

• Cantina il Monticello

Éstas son las mejores catas de vinos que puedes reservar en Colinas de Levanto:

• Clase de pesto en Levanto, en el corazón de Cinque Terre
• Cata de vinos Colli Del Levante en la Bodega Il Monticello