Expériences oenotouristiques Etna

Plus d'informations sur Etna

Si tu cherches un cadre différent pour ta prochaine dégustation de vin et que tu souhaites faire une excursion viticole immergée dans ce que beaucoup définissent comme un "paysage lunaire", alors l'Etna pourrait être la bonne destination pour toi. Avec ses 3300 mètres, l'Etna est le plus haut volcan actif d'Europe, situé dans la province de Catane, en Sicile. Le paysage environnant a été façonné par l'activité volcanique au fil des ans ; la lave qui s'écoule a creusé diverses grottes et cratères le long des flancs de l'Etna et les roches volcaniques noires dominent aujourd'hui le paysage, accompagnées d'une végétation verdoyante éparse.

Lors des dégustations de vins dans la région de l'Etna, il faut s'attendre à trouver des vins uniques qui partagent des notes minérales, savoureuses et fraîches particulières. En effet, le sol volcanique qui entoure l'Etna est riche en minéraux précieux, ce qui rend le terroir de l'Etna distinctif. Nous visiterons des caves locales produisant le DOC Etna, la plus ancienne appellation de Sicile, qui comprend le Rosso (rouge), le Bianco (blanc), le Rosato (rosé) et le Spumante (vin mousseux de méthode traditionnelle).

Quel plat déguster à Etna ?

La région de l'Etna, baignée par le chaud soleil sicilien pendant la majeure partie de l'année, a également beaucoup à offrir sur le plan alimentaire. Les pistaches, les agrumes et les cerises sont quelques exemples des excellents produits de la Sicile. De plus, lors des dégustations de vins autour de l'Etna, tu pourras associer ton verre de vin préféré aux nombreuses charcuteries et fromages artisanaux produits dans la région. Parmi les autres produits phares de la cuisine sicilienne, citons les arancini, les pâtes à la Norma, les cannoli siciliens, les granités et les brioches.

Quels vins déguster à Etna ?

Dans la région de l'Etna, les dégustations porteront sur des vins élaborés à partir de différents cépages locaux, afin d'obtenir le meilleur équilibre possible. L'Etna Rosso DOC est produit principalement à partir de raisins Nerello Mascarese, avec jusqu'à 20 % de Nerello Cappuccio. L'Etna Bianco DOC est quant à lui composé de Carricante (au moins 60 %), de Catarratto (le cépage blanc le plus répandu en Sicile) et d'autres cépages tels que le Trebbiano et le Minnella.

Quelle est la meilleure saison pour visiter Etna ?

Les visites de vignobles, les dégustations et les visites de caves ne sont que quelques-unes des activités que l'on peut faire en visitant l'Etna. Si la multitude d'activités proposées rend cette destination intéressante à visiter tout au long de l'année, le printemps est probablement la meilleure saison, lorsque les fleurs s'épanouissent et que les températures sont idéales pour des activités telles que les excursions et les pique-niques. Pendant cette période, divers événements culturels et festivals ont lieu dans les villages de la région.

Que faire à Etna ?

En plus d'explorer les différentes nuances que les vins de l'Etna ont à offrir au cours des diverses dégustations de vins que tu vivras, assure-toi de visiter certains des points forts de la région : L'Etna et ses différents cratères, Zafferana Etnea, Castiglione di Sicilia, Catane et sa vieille ville.