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1 Ora 30 Minuti
Partecipanti: Minimo 2, Massimo 10
Cantina e Vini
Da tre generazioni la famiglia Mosconi coltiva e lavora i vigneti, ma solo a partire dal 2006 iniziano a vinificare le uve, in percorso di ricerca della qualità in vigneto ed in cantina per ottenere dai vini profondità, eleganza e precisione aromatica. La filosofia produttiva dell'azienda è racchiusa in tre aggettivi: territoriale, espressione cioè del territorio e della sua cultura; personale, in grado quindi di rispecchiare la personalità di chi lo produce e, infine, artigianale, vino fatto con cura e rispetto per la tradizione.
The winery is located in the Valle d'Illasi embraced by beautiful hills adorned with vineyards, olive groves and cherry trees. A territory characterised by history, art, culture and enogastronomy. The particular microclimate of the Valle d'Illasi has allowed the vines to find the ideal conditions to take root and the development of the technique of drying the grapes for the production of Amarone and Recioto wines. The vineyards from which the wines of the Soave and Valpolicella appellations are produced are located in this wonderful landscape setting. There are two types of soil on which the vines are cultivated: calcareous alluvial sediments with a silty, sandy and gravelly texture and calcareous marl.