Tenute Ca' Botta

Situata nel cuore della Valpolicella DOC, Tenute Ca' Botta si trova su colline panoramiche a 500 metri sul livello del mare - una delle altitudini più elevate della denominazione. Questa posizione unica, con i suoi terreni calcarei e ben drenati e il microclima ideale, offre l'ambiente perfetto per una maturazione dell'uva lenta e ricca. Le esposizioni soleggiate e le fresche brezze alpine contribuiscono al carattere distintivo dei nostri vini.

La tenuta si estende per 20 ettari in Valpolicella e altri 5 ettari nella zona di Brescia, dedicati alla produzione di un elegante Riesling. Coltiviamo solo vitigni autoctoni - Corvina, Corvinone e Rondinella - rimanendo fedeli alla tradizione nella produzione di vini Valpolicella, Ripasso e Amarone.

La vendemmia viene effettuata rigorosamente a mano, seguita dall'antico processo di appassimento, in cui le uve vengono fatte appassire nella nostra cantina per concentrare sapori, aromi e struttura. Ogni bottiglia riflette il terroir e la qualità storica che rendono questa regione famosa in tutto il mondo.

Tenute Ca' Botta produce eleganti vini di collina esclusivamente con uve autoctone coltivate nei vigneti della Valpolicella di proprietà della tenuta. Grazie all'appassimento naturale nel tradizionale soppalco della tenuta, creano espressioni intense e autentiche di questo terroir d'alta quota.

Dai 5 ettari della cantina sulle colline bresciane nasce un Riesling fresco e minerale. Questo raffinato vino bianco mostra una finezza e una purezza aromatica, modellata dal microclima influenzato dal lago e dai terreni ricchi di minerali.