La lunga storia della Famiglia Montresor comprende alcuni antenati famosi come il Conte Claude de Montresor, fidato consigliere del Duca d'Orleans in Francia nel XVII secolo. A metà del 1600, un ramo della dinastia si trasferì in Veneto, vicino al Lago di Garda, un'area ben nota per la qualità del suo terreno morenico, e qui trovò l'ambiente perfetto per continuare a coltivare una delle principali passioni della famiglia: la vinificazione. Nel 1892, Giacomo Montresor diede vita alle Cantine Giacomo Montresor.

Immersa nella tranquillità delle colline di San Mattia, a pochi passi dalla storica città di Verona, la cantina della famiglia Ederle è una testimonianza di passione, dedizione e profondo legame con la terra. Fondata da Giovanni Ederle, un giovane enologo visionario cresciuto tra i vigneti e gli uliveti della Valpolicella, questa cantina boutique è il risultato di anni di duro lavoro e del sogno di una vita. Giovanni ha iniziato questo viaggio alla tenera età di 18 anni, spinto da uno spirito ambizioso e un po' avventato. Sradicò personalmente vecchi vigneti irrecuperabili e reimpiantò nuove viti, curandole con attenzione finché non diedero i primi frutti. Oggi la cantina è un'azienda fiorente che fonde la viticoltura tradizionale con le tecniche moderne. Il terreno stesso, con i suoi terreni ricchi e fertili e il microclima favorevole, è ideale per produrre vini di alta qualità che catturano l'essenza della regione. Le colline di San Mattia, con la loro vista mozzafiato su Verona e sulla campagna circostante, sono lo sfondo perfetto per una visita a questa affascinante cantina. Gli ospiti possono immergersi nella serena bellezza dei vigneti, conoscere la cura meticolosa che viene dedicata a ogni fase della produzione e sperimentare il calore e l'ospitalità della famiglia Ederle. La cantina fa anche parte di un progetto di agriturismo che offre ai visitatori un'opportunità unica di sperimentare la vita in una fattoria in attività. Che tu stia esplorando i vigneti, degustando i vini o semplicemente immergendoti nell'atmosfera tranquilla della campagna, una visita alla cantina Ederle è un'esperienza che tocca l'anima e lascia un'impressione duratura a tutti coloro che varcano le sue porte.

Roccolo Callisto è una cantina radicata nel cuore di un paradiso di biodiversità, a soli 7 km dal centro storico di Verona e dall'iconica Arena. Fondata negli anni '70, la nostra tenuta si estende per quasi 14 ettari, incastonata tra la rinomata Valpolicella e la vibrante città di Verona. Qui, in un paesaggio magico dove vigneti, oliveti e foreste coesistono in armonia, coltiviamo le nostre uve autoctone con il massimo rispetto per la natura. Il nostro profondo impegno per la sostenibilità e l'agricoltura biologica riflette la nostra dedizione alla conservazione dell'ambiente naturale, garantendo che le nostre pratiche agricole contribuiscano positivamente all'ecosistema locale. Questa etica non riguarda solo la produzione di vino, ma anche la cura di un ambiente protetto che supporta una ricca varietà di forme di vita interdipendenti. Al Roccolo Callisto, ogni bottiglia di vino che produciamo è una testimonianza del nostro amore per la terra e della nostra visione di un futuro sostenibile.

The story of Pasqua Vigneti e Cantine starts in Verona, in 1925 when the Pasqua brothers establish a production activity of Veneto wines. The company quickly grows within the Italian wine sector; during the 1940s it starts investing in vineyards and, shortly after, deploys a technologically advanced bottling plant. The second generation – brothers Carlo, Giorgio and Umberto, still at the helm of the company today – brings about new ventures and the opening of foreign markets. Pasqua starts to export Italian wines and wine culture to Europe and to the world. In the 1980s Cecilia Beretta is established: an agricultural estate and viticultural research centre now co-operating with the most important Italian universities on projects related to vines, grape varieties and grafting techniques. At the start of the 21st century, a brand-new winery is built at the heart of the family-owned vineyards: a resource fully oriented to the advancement and perfecting of cultivation and fining techniques. The winery stands out as a testimony to the deep bond connecting the company and the family with the Veneto territory.

The staff of the historic restaurant in Piazza dei Signori in the heart of Verona will take you on a tasting tour of food and wine excellence. The speciality of the menu: meat, all Italian and from prized breeds. Unique dishes for both lunch and dinner, even with a quick meal or an aperitif.

Val di Venere, a due passi dal centro di Verona ed immersa nel verde della Valpantena. Coltiviamo olivi, viti ed alleviamo Api. Produciamo vini naturali ed olio EVO biologico, miele millefiori e tartufi. Proponiamo la degustazioni dei nostri prodotti in vigna o tra i nostri olivi, con percorsi enoturistici ed olioturistici. Possiamo organizzare la caccia al tartufo o l'esperienza con le nostre Api Val di Venere, very clouse  from the center of Verona and immersed in the greenery of Valpantena. We cultivate olive trees, vines and bees. We produce natural wines and organic EVO oil, wildflower honey and truffles. We offer tastings of our products in the vineyard or among our olive trees, with wine and oil tourism itineraries. We can organize truffle hunting or the experience with our bees