Azienda Agricola DolceVera
(Winery in Valpolicella, Amarone, Valpolicella Classica)

Name: Azienda Agricola DolceVera
Rating: 4.9

Book Now!

Valpolicella, Amarone, Valpolicella Classica < Negrar < Verona < Veneto < Italy Open Map

Book Now!

Book an Experience

Wine experience at the DolceVera Winery

Negrar, Verona, Veneto - (Valpolicella, Amarone, Valpolicella Classica) 2 Hours Min 2, Max Not Specified

From €35

Book Experience

Reviews

Scoperta

Rate: 5 out of 5 8/1/24

Buona degustazione e buoni propositi per l inaugurazione della nuova sala degustazione
Alessio

Ottima esperienza

Rate: 5 out of 5 7/1/24

Ho regalato la degustazione a mio padre ed è stato un regalo molto apprezzato. Il proprietario ci ha raccontato molte curiosità durante il giro alla cantina alla vigna e alla degustazione.
È stato molto apprezzato da tutta la famiglia, anche da chi non se ne intende molto di vini.
Ottimo rapporto qualità prezzo, consigliamo
Simona

Ci si sente come a casa

Rate: 5 out of 5 6/1/24

Marco durante la degustazione si ha trasmesso la sua grandissima passione, ereditata dal nonno e dal papà, che ha per il mondo del vino. Una realtà contenuta che mette la qualità e la passione al primo posto.

Parte della location era in costruzione per l'ampliamento tanto voluto dal nonno e mai incominciato. Con una terrazza mozzafiato e la nuova parte di cantina che unisce la vecchia parte con la nuova.

Spiegazione dei vini ottima, accompagnata con delle prelibatezze del territorio e un percorso di calici strutturato.

Complimenti a Marco per quello che sta costruendo partendo dai sogni del nonno!
Nicola

Eccellente

Rate: 5 out of 5 5/1/24

Dalla location all’accoglienza fino all’assaggio dei vini, era tutto bellissimo. Si vede la passione del produttore per la propria terra e il proprio prodotto. Decisamente un luogo dove tornare! 10/10.

Johnatan

Eccezionale

Rate: 5 out of 5 5/1/24

Qualità eccezionale sia sulla qualità del vino ma sopratutto nel spiegare la sua storia consigliatissimo!!! Qualità top!!!!
Cristopher

Esperienza unica

Rate: 5 out of 5 4/1/24

Io e mia moglie abbiamo visitato questa cantina a conduzione familiare e siamo rimasti molto soddisfatti. Marco, il giovane proprietario, ci ha raccontato in maniera dettagliata e con grande passione tutti i vari processi che stanno dietro ad un calice di vino. La cantina è in espansione e tra qualche mese sarà possibile fare la degustazione su una terrazza grandissima vista vigna. Abbiamo assaggiato 5 vini, uno più buono dell'altro, accompagnati da un formaggio tipico veronese e da una squisita soppressata veneta. Consiglio a tutti di visitare questa cantina sia per la qualità del vino sia per la cordialità del proprietario.
Alessandro

Esperienza molto piacevole

Rate: 5 out of 5 2/1/24

Degustazione davvero piacevole, il personale è molto cordiale e preparato, il tempo è volato tra una spiegazione sui metodi e sulla storia della vinificazione e un assaggio dalle loro produzioni. Amarone e recioto davvero notevoli.
Matteo
Matteo

Degustazione ottima

Rate: 5 out of 5 2/1/24

Il proprietario ci ha accolto nella sua struttura calorosamente. Non abbiamo potuto visitare la parte esterna dell'azienda per condizioni meteo avverse, ma è stato molto ben disposto a rispondere a tutte le nostre domande, anche quelle più stupide, e lo ha fatto con molta professionalità. Si vede che c'è amore in quello che fa e questo traspare anche dai suoi vini, veramente eccezionali.
Si tratta di una degustazione di 5 vini (Valpolicella Classico, Ripasso, Superiore, Amarone e Recioto), il tutto accompagnato da formaggio e salume locale.
Tutto buonissimo! Abbiamo fatto scorta!
Sara

Piacevolissima esperienza

Rate: 4 out of 5 8/1/23

Accoglienza e prodotti buonissimi! Visita istruttiva e rilassante. Bello bello! Un momento da dedicarsi assolutamente!
Cristina

Rising winemaker

Rate: 5 out of 5 8/1/23

Booked our visit through winedering.com and had an excellent time with Marco. We discovered his excellent wines which are are clearly the result of skills and passion, traditions and modern techniques. Marco was very welcoming, shared his passion, served us great wines with cheese and homemade salami. Marcos wines really set a standard in terms of refinement that maybe only a small production can deliver.
Well worth a visit and a taste!
Jean-Mchel

--------------

About Winery and Wines

When Marco Benedetti founded the DolceVera Winery in 2013, he honored the legacy of his ancestors, combining his grandfather’s vineyard with those of his mother's uncle. The name DolceVera is a tribute to his father, "Dolce," and a nun named Vera, who played a significant role in the family's life.

Situated in the Negrar Valley, part of the Valpolicella Classico region, DolceVera spans over 3,5 hectares of carefully tended vineyards. The vineyards are planted with traditional varieties such as Corvina, Corvinone, and Rondinella, using a mix of old and new vines, some of which are over 40 years old. The estate is dedicated to producing wines that respect and enhance the unique qualities of the Valpolicella terroir, with careful attention paid to every step of the viticulture process.

Villa di Negrar, with its clayey-loam soils, is the elite of a terroir famous for its wines of structure, power, body and alcohol content, well positioned by their austere and frank expression. austere and frank expression. The DolceVera winery stands in the basin that dominates the Negrar valley, kissed by the sun that radiates from the southwest. Those who question the territory to savor its signs and qualities will find in the wines of DolceVera the wines are a treasure chest that preserves the peculiarities of a vintage, of a climate, of a vegetation, of a climate, of a vegetation, of a geological structure like in an air museum, able to offer every year a new expression of the environment that hosts the vine. And in its oil the character of the countryside that hosts the olive trees.