Dégustations de vin Colli Euganei

Plus d'informations sur Colli Euganei

Les collines Euganéennes (Colli Euganei en italien) se trouvent au cœur de la plaine vénitienne et se distinguent par leur forme conique presque parfaite, résultat de phénomènes volcaniques datant de millions d'années. Le territoire des collines Euganéennes n'offre pas seulement de belles caves que l'on peut visiter pour une dégustation de vin, mais aussi des châteaux médiévaux, des villas Renaissance du XVIe siècle avec des jardins romantiques et la zone de sources chaudes volcaniques la plus réputée d'Italie.

Les dégustations de vins dans les collines Euganéennes seront l'occasion de découvrir les différentes appellations originaires de ce territoire. Le vin le plus représentatif des collines Euganéennes est sans doute le Fior d'Arancio - qui signifie fleur d'oranger - élaboré à partir d'une variété particulière de muscat jaune caractérisée par un arôme floral intense. En plus de cette appellation DOCG, le territoire possède une autre appellation DOC comprenant des vins rouges, blancs, pétillants et aromatiques.

Quel plat déguster à Colli Euganei ?

La visite des caves des collines euganéennes permet de découvrir les nuances uniques de la variété Muscat. La cuisine locale offre également des délices tels que la soppressa (salami de porc), les bigoli au ragù de canard, le lapin "alla Vicentina", divers risottos et la poule padouane locale, souvent cuite lentement dans le vin ou bouillie.

Quels vins déguster à Colli Euganei ?

En visitant les caves situées dans les collines euganéennes, on découvre des cépages autochtones et internationaux. Les cépages blancs locaux les plus courants dans la région sont le muscat blanc et jaune, le manzoni, le glera et le pinella, tandis que les cépages noirs les plus répandus sont le raboso piave, le raboso veronese et le carmènere. Les cépages internationaux présents dans la région sont le chardonnay, le pinot blanc, le sauvignon, le merlot, le cabernet sauvignon et le cabernet franc.

Quelle est la meilleure saison pour visiter Colli Euganei ?

Il est possible de réserver des dégustations de vins et des visites guidées sur les collines Euganéennes tout au long de l'année. Le printemps et le début de l'automne sont les meilleurs moments pour visiter la région si l'on prévoit de faire des activités de plein air comme des randonnées ou des promenades dans les nombreux sites magnifiques qu'offre la région.

Que faire à Colli Euganei ?

Outre la découverte de la variété unique Fior d'Arancio et des expériences inoubliables de dégustation de vin, il est recommandé de visiter au moins quelques-uns des sites historiques de la région, comme les villes médiévales de Monselice, Montagnana et Este, le château de Catajo, la Villa Barbarigo et ses jardins ou la Villa dei Vescovi. Sinon, une visite relaxante dans l'une des stations thermales de la région s'impose.