Degustazioni Vini, Visite in Cantina e Wine Tour in Valdichiana

Degustazione vini in Valdichiana: le cantine da visitare

Da Firenze a Montepulciano sono circa 110 km, un'ora e mezza di macchina; da Siena, un'ora. Il paese sta sulle colline a ovest della Valdichiana, la valle fra Arezzo e Chiusi, nel sud-est della Toscana; Cortona è su quelle di fronte. Le cantine dove prenotare una visita sono più di 40, oltre la metà intorno a Montepulciano. Una visita dura in genere una o due ore, con tre o quattro vini, e su Winedering le recensioni sono più di 600.

Quali cantine visitare in Valdichiana?

Comincia dalle aziende del Vino Nobile, che raccolgono circa otto prenotazioni su dieci di questa pagina:

• Le Bèrne, a Cervognano: la visita la guidano solo i Natalini, i proprietari, e versano sei vini, dal Viognier al Vin Santo.
• Poderi Boscarelli, a Cervognano: la storia della famiglia De Ferrari Corradi, una passeggiata in vigna e quattro vini, fra cui il Nobile e il Nobile Riserva.
• Podere della Bruciata, a Montepulciano: tre vini naturali sulla terrazza che guarda la valle, con pecorino di Pienza e bruschetta all'aglione della Valdichiana.
• Ercolani, nel centro storico di Montepulciano: si scende nel museo della Città Sotterranea e nelle cantine dove invecchia il Nobile, e si finisce seduti a tavola, con cinque vini.
• Palazzo Vecchio, a Valiano, tra Montepulciano e Cortona: una tenuta del Trecento, una terrazza con vista a 360 gradi e un Nobile da una vigna del 1951.

Dove sono le cantine della Valdichiana?

La maggior parte è nella Valdichiana senese, in provincia di Siena: sulle colline intorno a Montepulciano e, più a sud, qualche cantina più piccola fra Chianciano Terme, Sarteano e Chiusi. Cervognano, Caggiole, Gracciano e Valiano, dove stanno diverse cantine di questa pagina, sono anche fra le dodici Pievi, le sottozone del Vino Nobile riconosciute nel 2025. Nella Valdichiana aretina, in provincia di Arezzo, le cantine sono meno numerose e più distanti fra loro, da Cortona alle colline di Arezzo. A ovest di Montepulciano comincia la Val d'Orcia, che ha le sue cantine.

• Gabriele Mazzeschi, a Castiglion Fiorentino: sette vini biologici, alcuni fatti in anfora, e le altalene in giardino per i bambini.
• Il Sosso, a Lucignano: la cantina d'invecchiamento è scavata nel tufo sotto una vecchia casa leopoldina, e alla fine arrivano Vin Santo e cantuccini.
• San Luciano, a Monte San Savino: le vigne, le chiesette di campagna e la barricaia della famiglia, poi due bianchi e due rossi.
• La Cignozza, vicino a Chianciano Terme: il proprietario, Roberto del Buono, ti porta fra le vigne affacciate sulla valle e versa fino a sette vini, fra cui il Peregrinus, Sangiovese in purezza.

Che differenza c'è tra Rosso di Montepulciano e Vino Nobile?

Nascono dalla stessa uva, il Sangiovese, che qui chiamano Prugnolo Gentile: il Rosso di Montepulciano è il fratello più giovane e leggero, mentre il Nobile, che deve averne almeno il 70%, invecchia almeno due anni, tre per la Riserva. Con il Montepulciano d'Abruzzo non c'entra: quello nasce da un altro vitigno. Al vertice c'è la nuova tipologia Pieve, con uve di una sola sottozona: alla Vecchia Cantina di Montepulciano, una cooperativa, assaggi quattro Nobile e ti raccontano la Pieve. Cortona ha una DOC tutta sua, che ha nel Syrah il vino di punta: Cantina Canaio versa tre Syrah e un Syrah passito, con un primo della tradizione locale.

Quali degustazioni vini in Valdichiana comprendono il pranzo?

Più di quindici, circa tre su quattro intorno a Montepulciano, e fra queste c'è la più prenotata della pagina: da Terra Antica, a Cervognano, ogni portata ha il suo vino, dal bianco con pecorino e miele al Nobile con il peposo. Da Tiberini, a Caggiole, vai a tartufi con il tartufaio e il suo cane, assaggi dalla botte e chiudi con un pranzo al tartufo e quattro vini dell'azienda. Una mezza dozzina di esperienze sono picnic: da Terra Antica fra vigne e ulivi o a bordo piscina, da Podere della Bruciata su un prato sopra la valle.

Quando andare per cantine in Valdichiana?

In primavera e in autunno: aprile, maggio e giugno valgono più di un terzo delle prenotazioni, settembre, ottobre e novembre circa un altro terzo. Maggio è il mese con più prenotazioni: nei primi giorni c'è il Valdichiana Wine Festival a Castiglion Fiorentino, verso fine mese Cantine Aperte, quando molte cantine aprono al pubblico. La vendemmia cade fra settembre e ottobre. L'ultima domenica di agosto a Montepulciano si corre il Bravio delle Botti: le otto contrade spingono le botti in salita fino a Piazza Grande.

Nella griglia trovi anche i wine tour: cinque visitano due o tre cantine intorno a Montepulciano, mentre la maggior parte degli altri parte da Firenze, Siena o Roma. E se pensi a un regalo, puoi regalare una degustazione vini in Valdichiana: la data la sceglie chi riceve il buono.