Degustazioni Vini, Visite in Cantina e Wine Tour in Sicilia

Degustazione vini in Sicilia: le zone e le cantine da visitare

Si degusta in tutta la Sicilia: a ovest fra Marsala e Trapani, a circa un'ora e mezza da Palermo, a est sull'Etna, a sud-est nel Val di Noto, a nord-est fra Messina e le Eolie. Su questa pagina trovi più di 250 degustazioni vini e visite in cantina, in più di 100 cantine, e più di un terzo delle esperienze è sull'Etna. Più di due su tre durano fra una e due ore, di solito con 3 o 4 vini, e chi le ha provate ha lasciato su Winedering più di 400 recensioni.

Quali cantine visitare in Sicilia?

Fuori dall'Etna, fra le più prenotate su Winedering negli ultimi due anni, una per provincia:

• Fausta Mansio, sulle colline appena fuori Siracusa: una piccola cantina di famiglia, la vigna e i vitigni del posto, poi i vini con assaggi del territorio.
• Armosa, a Scicli: vini naturali non filtrati, un Moscato macerato e 3 Nero d'Avola di vigne diverse, dalla sabbia vicino al mare alle colline di marna, poi grappa e 2 oli extravergine.
• Donna Franca, a Marsala: la visita della cantina al tramonto, con vista sul mare, poi un Grillo, un rosato di Syrah e un Nero d'Avola, con formaggi e salumi siciliani.
• Abbazia Santa Anastasia, a Castelbuono, nelle Madonie, a mezz'ora da Cefalù: 4 vini biologici scelti dal sommelier, con salumi e formaggi madoniti.

Quali sono i vini tipici della Sicilia e dove assaggiarli?

I vini tipici della Sicilia sono il Nero d'Avola, il Grillo, il Frappato, il Marsala e il Catarratto, il vitigno bianco più coltivato dell'isola. Dalle isole minori vengono due vini dolci, la Malvasia delle Lipari e il Passito di Pantelleria, da Zibibbo coltivato ad alberello: una pratica che dal 2014 è patrimonio immateriale dell'UNESCO. L'unica DOCG dell'isola è il Cerasuolo di Vittoria. Ogni zona ha i suoi:

• Marsala e la provincia di Trapani: il Marsala, vino liquoroso, e i bianchi da Grillo e Catarratto. La provincia ha più di 60 esperienze, quasi 20 solo a Marsala e più di 10 fra Trapani ed Erice.
• Colli di Alcamo e Valle del Belice: fra Trapani e Palermo i bianchi di Catarratto di Alcamo, più a sud le cantine fra Salaparuta e Sambuca di Sicilia.
• Provincia di Palermo: circa 30 esperienze, dalla DOC di Monreale alle Madonie.
• Etna: Nerello Mascalese e Carricante, con una pagina tutta sua.
• Val di Noto: più di 35 esperienze. Fra Siracusa, Noto e Pachino si assaggia soprattutto il Nero d'Avola, intorno a Vittoria il Cerasuolo, da Nero d'Avola e Frappato. Da Santa Tresa, a Vittoria, fra i 4 vini biologici ci sono un Frappato e un Cerasuolo.
• Valle dei Templi: più di 10 esperienze fra Agrigento e Licata.
• Isole Eolie: a Quattropani, sull'isola di Lipari, Tenuta di Castellaro fa assaggiare Malvasia e Corinto Nero, due vitigni delle Eolie, con piatti del suo bistrot.
• Messina: il Faro DOC, un rosso che nasce solo nel comune di Messina da Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e Nocera. Da Cantine Bonfiglio lo assaggi con un rosato, anche sulla terrazza fra le vigne.

Si può fare un wine tour in Sicilia da Palermo, Catania o Siracusa?

Sì: su questa pagina ci sono anche una trentina di wine tour, circa la metà sull'Etna da Taormina o Catania, gli altri soprattutto da Palermo, Trapani e Siracusa. Un terzo visita due o tre cantine; quasi tutti gli altri abbinano una sola degustazione a una visita: i crateri dell'Etna; le saline e la barca per Mozia; Segesta ed Erice; il barocco di Noto; Cefalù e Castelbuono. Se hai l'auto, a circa 25 chilometri da Palermo, a Santa Cristina Gela, Baglio di Pianetto ti fa scegliere 4 vini in purezza delle sue vigne d'altura, dal Catarratto al Nero d'Avola.

Dove pranzare in cantina in Sicilia?

Più di 40 esperienze comprendono il pranzo: quasi 20 sull'Etna, le altre soprattutto nel Val di Noto e nel Trapanese. A Noto, Tenuta La Favola abbina 5 vini, uno per portata, a un pranzo leggero. A Vittoria, Tenuta Bastonaca serve un pranzo ragusano con 5 dei suoi vini, dal tagliere ai cannoli. A Marsala, Donna Franca accompagna le busiate al pesto trapanese e alla Norma con 3 vini, fra cui uno Zibibbo vendemmia tardiva.

Quando sono le Cantine Aperte in Sicilia?

Cantine Aperte, la festa del Movimento Turismo del Vino, cade l'ultimo fine settimana di maggio; in Sicilia Calici di Stelle va da fine luglio ad agosto. La vendemmia siciliana dura circa cento giorni: comincia a fine luglio a ovest e si chiude sull'Etna fra ottobre e i primi di novembre. Su Winedering da maggio a ottobre arrivano più di due prenotazioni su tre, e ottobre è il mese più richiesto. Molte di queste degustazioni si possono anche regalare: la data la sceglie chi riceve il buono.