Rivaluce Winery

Rivaluce nasce da una passione familiare tramandata da generazioni, oggi ripensata sotto la guida degli enologi Anna Bertorelle e Alessandro Favaro. È una storia di radici profonde e visione contemporanea, che si svolge tra vigneti storici nel cuore delle colline del Prosecco UNESCO di Conegliano e Valdobbiadene DOCG. Qui, tradizione e sensibilità moderna si fondono per creare vini che parlano autenticamente del loro luogo.

Ogni fase della produzione viene curata con attenzione e con un approccio artigianale, dalla coltivazione attenta delle uve Glera alla seconda fermentazione lenta e controllata con precisione. Questo processo paziente e rispettoso permette all'eleganza, all'equilibrio e all'identità di emergere, con il tempo accolto come un alleato essenziale piuttosto che come una scorciatoia.

I vigneti si trovano su eroiche colline nel piccolo villaggio di San Pietro di Barbozza, dove la viticoltura rimane una pratica consapevole e diretta. La sostenibilità qui non è una dichiarazione, ma un impegno quotidiano certificato: interventi minimi, profondo rispetto per il paesaggio e vera armonia con l'ambiente. Il risultato è una pura espressione del terreno, arricchita dalla naturale complessità minerale e dalle pronunciate variazioni di temperatura diurne, che conferiscono ai vini una notevole finezza aromatica e una vibrante freschezza.

L'obiettivo di Rivaluce è quello di esprimere il carattere unico del terroir attraverso vini che siano allo stesso tempo moderni e profondamente radicati nella tradizione. La cantina si affida a tecniche enologiche innovative che si fondono con l'antica arte dei maestri di cantina, creando un Prosecco fresco, espressivo e minerale.

Grazie alle pratiche agronomiche a basso impatto e alla posizione eroica dei vigneti, le uve Glera sviluppano intense concentrazioni aromatiche, dando vita a vini spumanti con eleganza, finezza e profondità.

Dai pendii baciati dal sole delle Colline UNESCO di Conegliano e Valdobbiadene al bicchiere, Rivaluce ti invita a esplorare nuovi territori e a scoprire la vera anima del Prosecco, dove passione, sostenibilità e artigianalità si fondono in ogni sorso.