Rivaluce Winery
(Cantina in Valdobbiadene, Prosecco, Cartizze)
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Recensioni
Eccellente esperienza di degustazionee
DAMIANO
Ottima esperienza
Nataliia
Risposta da Rivaluce Winery
La nostra prima esperienza sulle colline del Prosecco
nessun commento .
Hans
Risposta da Rivaluce Winery
Siamo felici che vi sia piaciuta la nostra realtà e i nostri Prosecchi, vi aspettiamo prossima volta che venite in Italia!
Ciao,
Aurora
Cantina e Vini
Rivaluce è la storia di una passione familiare tramandata da generazioni, oggi guidata dall'enologa Anna Bertorelle, che ha dato nuova vita agli storici vigneti di famiglia situati nel cuore del Prosecco DOC Treviso e della prestigiosa Valdobbiadene DOCG. Con un'eredità radicata nella terra e un profondo rispetto per la tradizione, Rivaluce gestisce ogni fase della produzione - dall'attenta coltivazione delle uve Glera alla lenta e raffinata seconda fermentazione - garantendo vini autentici, eleganti e di territorio.
I vigneti, situati in eroici siti di alta collina, richiedono uno straordinario sforzo manuale e incarnano l'essenza della viticoltura sostenibile certificata. Limitando gli interventi esterni e lavorando in stretta armonia con l'ambiente, la cantina è in grado di esaltare la ricchezza minerale del terreno e di cogliere i benefici della significativa variazione di temperatura diurna, un fattore chiave per sviluppare un'eccezionale complessità aromatica.
L'obiettivo di Rivaluce è quello di esprimere il carattere unico del terroir attraverso vini che siano allo stesso tempo moderni e profondamente radicati nella tradizione. La cantina si affida a tecniche enologiche innovative che si fondono con l'antica arte dei maestri di cantina, creando un Prosecco fresco, espressivo e minerale.
Grazie alle pratiche agronomiche a basso impatto e alla posizione eroica dei vigneti, le uve Glera sviluppano intense concentrazioni aromatiche, dando vita a vini spumanti con eleganza, finezza e profondità.
Dai pendii baciati dal sole di Valdobbiadene al calice, Rivaluce ti invita a esplorare nuovi territori e a scoprire la vera anima del Prosecco, dove passione, sostenibilità e artigianalità si fondono in ogni sorso.
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