Siridia

Siridia è una cantina giovane e indipendente nata nel 2019 nel cuore della Valpolicella. Dietro al nome, troverai due fratelli - Edoardo e Samuela Speri - che hanno scelto di dare nuova vita ai vigneti di famiglia, guidati da una visione personale e contemporanea della vinificazione.

Edoardo, appassionato enologo con anni di esperienza in una delle cantine più rinomate della Valpolicella, guida la produzione con un profondo rispetto per la terra, le stagioni e l'identità unica di ogni annata. Samuela si occupa dell'ospitalità e della comunicazione, assicurandosi che ogni ospite si senta a casa e che ogni storia venga raccontata con autenticità.

Siridia è più di una cantina: è l'inizio di un nuovo capitolo. I nostri vini sono radicati nella tradizione ma aperti all'esplorazione: accanto ai classici vini della Valpolicella (Classico, Superiore, Amarone e Recioto), produciamo creazioni originali come un Vermouth e un Amaro ottenuti da uve Amarone appassite.

La nostra filosofia è semplice: produrre vini che riflettano ciò che siamo - onesti, vibranti e pieni di immaginazione. Crediamo che ogni bottiglia sia un viaggio e non vediamo l'ora di condividere il nostro con te.

A Siridia coltiviamo i nostri vigneti sulle colline di Moron, uno dei cru più iconici della Valpolicella Classica. Qui, i terreni, l'altitudine e l'esposizione naturale creano le condizioni perfette per produrre vini espressivi ed eleganti.

Coltiviamo vitigni autoctoni come Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara, che costituiscono l'anima dei nostri Valpolicella Classico, Superiore, Amarone e Recioto. Ogni vino è realizzato per riflettere la personalità dell'annata e il carattere della terra da cui proviene.

Oltre ai nostri rossi tradizionali, produciamo anche un vino bianco rinfrescante da Garganega, Chardonnay e Cortese, coltivati nel clima più fresco della Valdadige. Il nostro lato creativo si esprime attraverso prodotti unici come un Vermouth e un Amaro ottenuti da uve Amarone appassite: un tributo alla nostra terra, ripensato con curiosità e cura.

Ogni bottiglia è il risultato di scelte attente, di una vinificazione delicata e del desiderio di offrire un'esperienza autentica e memorabile in ogni calice.