Cantina e Vini
Nel cuore della Valpolicella, Speri è una cantina storica a conduzione familiare e un vero punto di riferimento per l'Amarone. Con 60 ettari di vigneti di proprietà, la famiglia Speri si è dedicata a produrre solo le denominazioni classiche della Valpolicella, garantendo il pieno controllo di ogni fase del processo, dalla vite alla bottiglia. Il loro incrollabile impegno verso la tradizione, l'autenticità e la sostenibilità ha definito l'identità della cantina, rendendola un punto di riferimento per gli amanti dei vini eleganti e orientati al territorio.
Pioniere della viticoltura biologica, Speri ha ottenuto la certificazione biologica completa, preservando la purezza e la ricchezza dei vitigni autoctoni della Valpolicella. La filosofia della cantina è profondamente radicata nel rispetto della terra, creando vini che esprimono fedelmente l'essenza del territorio. Come descritto da Slow Wine:
"Dare voce alla Valpolicella attraverso i suoi vini: e quella di Speri è una voce elegante e decisa - coerente, mai chiassosa, e 100% autoctona, senza compromessi"
Una visita a Speri offre un viaggio nell'anima dei vini più prestigiosi della Valpolicella, dove tradizione e innovazione si fondono in ogni bottiglia.
L'attenzione di Speri si concentra esclusivamente sui vini DOC e DOCG della Valpolicella, tutti certificati biologici e prodotti con il massimo rispetto per la terra e le sue tradizioni. La cantina produce cinque espressioni classiche, ognuna delle quali incarna le caratteristiche uniche della regione:
Amarone della Valpolicella DOCG - Il vino di punta, noto per la sua profondità, complessità e notevole potenziale di affinamento.
Valpolicella Classico DOC - Un'espressione fresca e vibrante del territorio, che mette in risalto la purezza delle varietà autoctone.
Valpolicella Ripasso DOC - Ricco e strutturato, prodotto con il tradizionale metodo Ripasso per una maggiore profondità e intensità.
Recioto della Valpolicella DOCG - Uno storico vino rosso dolce con una profonda concentrazione e una consistenza vellutata.
Valpolicella Superiore DOC - Un rosso equilibrato e raffinato con eleganza e carattere.
Con un'eredità costruita sulla coerenza, l'integrità e l'eleganza, i vini di Speri rimangono un vero riflesso della Valpolicella, offrendo autenticità in ogni sorso.
Servizi
Parcheggio Gratuito
Vendita Vino
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