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Wij hadden de wijnproeverij ‘gourmet tasting’ geboekt. Deze was 40 euro per persoon en was het meer dan waard. We werden vriendelijk ontvangen door Francesca en we startte gelijk met een uitleg over hoe de wijnen gemaakt werden en kregen een aantal filmpjes te zien. Vervolgens gingen we door naar het proeven. We kregen de 4 verschillende wijnen die ze maken allemaal te proeven en deze waren stuk voor stuk heerlijk en je krijgt een goed vol glas. We mochten zelfs aan het eind nog een glas van de wijn die wij het lekkerste vonden Ook kregen we allerlei vers gemaakt eten wat echt verrukkelijk was. We kregen ook de honing en de olijfolie te proeven die ze daar ook zelf maakten. Deze waren ook heerlijk.

Absolutely wonderful experience - we had an English speaking guide who talked us through the variations of grapes and the history of the vineyard followed by a delicious meal with several courses. All divine and paired wines. My mum loved the experience. Grazie mille

Esperienza non conforme alla descrizione. Prenotando ho telefonato e ricevuto conferma che non c’erano problemi. Appena arrivato l’ufficio era chiuso e sono stato ad aspettare imbarazzato; il proprietario è arrivato venti minuti dopo l’orario, sembrava che volesse perdere tempo: mi ha anche invitato a rendere la visita “interattiva”, come fa chi ha poco da dire. Ha indagato sul mio nome, la mia provenienza e la mia occupazione lavorativa, senza invece parlarmi spontaneamente di sé. Dopo una breve spiegazione sull’edificio, mi ha mi ha mostrato da lontano vigne e uliveti; anche qui evidentemente non c’era molto da dire, parlava lentamente e a voce bassa e spesso si sono creati silenzi imbarazzanti: ho dovuto trovare domande per riempirli. Quando sembrava inevitabile, ci siamo molto lentamente avviati al tour della vigna, che però abbiamo osservato soltanto da fuori; anche qui, lentezza e silenzi mi hanno fatto capire che c’era poco da vedere. Dall’inizio il proprietario mi ha lasciato tutto il tempo con il sole negli occhi. Pian piano ci siamo avviati al tour della cantina; infine ci siamo diretti alla degustazione. Mi sono stati versati tre rossi, più un quarto che il proprietario ha fatto sembrare un extra, mentre era incluso; l’acqua non era sigillata. Le “bruschette” erano cinque crostini: due al pomodoro, uno ai fegatini, uno con maionese ai funghi insapore ed uno con maionese al radicchio rosso scadente. Il “ricco tagliere” era un piattino con poche fettine di salumi, tre olive, due pezzetti di pecorino e due di parmigiano dozzinale, il tutto inzuppato da olio e aceto balsamico che erano colati dal pane. Infine mi è stato servito il vinsanto accompagnato da quattro piccoli biscottini in stile Prato dall’aria industriale. Invece non mi sono state date due cose che erano previste dal menu: le lasagne come piatto principale e il gelato insieme ai cantucci; il proprietario ha evitato persino di menzionarli. Ho dovuto fare veloce perché era tardi per il proprietario, che aveva tirato la visita guidata per le lunghe ed aveva impegni altrove. Quando in seguito ho richiamato per far notare le mancanze, il proprietario non mi ha offerto un indennizzo soddisfacente e anzi ha provato a negare l’evidenza, dicendo che avevo ricevuto come extra il dilungamento nelle spiegazioni e il quarto vino; se vado al ristorante il cameriere mi dice che ho avuto chiacchiere al posto del cibo che ho pagato, lo denuncio: questa è una frode in commercio (Codice Penale, art. 515).

We enjoyed the tour. We were served with good wine and interesting facts about the place. A charming man walked us through the place and answered all our questions. Would recommend!