Escapadas Enológicas en Piamonte

Bodegas con alojamiento en el Piamonte: dónde dormir entre viñedos

Las 15 escapadas enológicas de esta página cubren cinco zonas vinícolas del Piamonte: las Langhe y el Roero, las colinas de Gavi y de Novara, el Canavese y el Pinerolese. Todas son de una noche salvo un viaje de tres días a las colinas del Barolo desde Florencia.

¿Dónde dormir en una bodega en el Piamonte?

En bodegas, casas de labranza y pequeños hoteles de las cinco zonas. Seis para empezar:

• Palás Cerequio, en La Morra: la residencia de la familia Michele Chiarlo dentro de un cru de Barolo, con desayuno, piscina e hidromasaje exteriores y cata guiada de 5 vinos.
• Costa Catterina, en Castagnito, en el Roero: tres habitaciones en la finca familiar, desayuno, visita a la bodega y cata con su Barolo.
• Cascina Binè, en Novi Ligure, en las colinas de Gavi: una casa de labranza restaurada donde la familia te enseña viñedos y bodega antes de una cata de 4 vinos.
• Cantina Dellerba, cerca de Pinerolo: habitación con jacuzzi privado, visita al viñedo y a la bodega con el viticultor y cata de 3 vinos.
• Cantina Fontechiara, en Borgomanero, en las colinas de Novara: una noche en el Relais Profumo di Vino, visita a la bodega y cata de 2 o 3 vinos con productos locales.
• Fin de semana para descubrir el vino canavés, desde Settimo Vittone: ruta por los viñedos de Nebbiolo hacia Carema, cata en bodega, noche en un hotel tradicional y, al día siguiente, Erbaluce en la enoteca regional de Caluso y pícnic.

¿Qué diferencia hay entre Essence y Cru?

Son dos niveles de las escapadas de Winedering: Essence cubre noche, desayuno y cata guiada; Cru añade más. En Cascina Binè, la Essence incluye la visita a viñedos y bodega y 4 vinos con productos piamonteses, y deja la noche libre; la Cru añade una cena degustación en la casa.

¿Qué vinos vas a catar en el Piamonte?

Sobre todo Nebbiolo, la uva del Barolo y del Barbaresco, que en las Langhe y el Roero convive con Barbera, Dolcetto y el blanco Arneis. En Gavi manda el blanco Cortese, en el Canavese el Erbaluce y en el Pinerolese el tinto local Ramìe.

¿Cuál es la mejor época para ir al Piamonte?

Octubre, cuando se vendimia el Nebbiolo y abre en Alba la feria de la trufa blanca, que dura hasta principios de diciembre: los fines de semana de otoño en las Langhe se llenan pronto. Primavera y comienzo del verano, más tranquilos.