El Château Mourgues du Grès, situado en las Costières de Nîmes, se encuentra entre viñedos, garriga y huertos. Propiedad de las Ursulinas de Beaucaire en el siglo XVI, la finca debe su nombre a la palabra provenzal "Mourgues", que significa monjas. La finca celebra su clima mediterráneo con el lema latino del reloj de sol "Sine Sole Nihil" (Nada sin sol), que refleja la importancia del sol para la maduración de sus vinos. El viticultor François Collard se hizo cargo de la finca familiar en 1990, con el objetivo de capturar la pureza de la fruta y el entorno natural en cada vino. La filosofía vitivinícola de Collard se centra en expresar todo el carácter de la denominación Costières de Nîmes, produciendo vinos que van desde los fáciles de beber y afrutados hasta los más estructurados y dignos de envejecer. Los viñedos se benefician de la combinación única de suelos -principalmente guijarros y arcilla- y de la influencia de la brisa mediterránea, que ayuda a mantener el equilibrio y la frescura de los vinos. La finca cultiva variedades clásicas del Ródano, como Syrah, Garnacha, Mourvèdre, Roussanne y Viognier, haciendo especial hincapié en las prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. Con dedicación a la precisión y la intervención mínima, Château Mourgues du Grès produce vinos que son un fiel reflejo del terruño, capturando la esencia de la belleza natural circundante y el rico patrimonio vinícola de la región.

El Domaine Terres de Sable está profundamente arraigado en la historia de la Pequeña Camarga, con viñedos que se remontan a la época napoleónica de 1800. La finca inauguró recientemente una nueva y moderna bodega en 2021, que combina cuidadosamente técnicas antiguas y nuevas para crear una wine experience única. Situado en 27 hectáreas de suelo arenoso cerca del Mediterráneo, el viñedo se beneficia de la brisa marina y de un clima cálido, ideal para cultivar garnacha y otras variedades de uva. Con un compromiso con la agricultura ecológica desde hace más de 27 años, el Domaine Terres de Sable es pionero en viticultura sostenible en la región, y ofrece a los visitantes una visión serena tanto de la historia como de la innovación.

Created in 2001, the Domaine de Givaudan is the only private cellar in the village of Cavillargues. Run by 3 generations, the cellar warmly welcomes you to discover its vintages representative of the Rhône valley, elegant and varied.