Plus d'informations sur Verdicchio

Le cépage qui représente le mieux la région des Marches est certainement le Verdicchio, et un voyage dans cette merveilleuse région ne serait pas complet sans une dégustation de vin Verdicchio. Ce grand cépage, réputé pour sa polyvalence et sa prédisposition au vieillissement, tire son nom de sa couleur jaune paille caractéristique avec des nuances de vert.

Lors de tes visites dans les caves des Marches, tu auras l'occasion de découvrir ses deux principales appellations de Verdicchio : Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC et Verdicchio di Matelica DOC. La première représente près de 90 % de la production totale de Verdicchio de la région et a plus de corps, tandis que la seconde se différencie par son acidité marquée et sa fraîcheur aromatique.

Quel plat déguster à Verdicchio ?

Si tu as l'intention de visiter la région des Marches pour une dégustation de vin Verdicchio, tu dois savoir que cette région offre également de grands plaisirs culinaires. Ne manquez pas de goûter aux olives Ascolana (olives frites farcies de viande et d'autres assaisonnements), au ciauscolo (salami local à tartiner), au lapin "in porchetta", aux vincigrassi (lasagnes à la mode des Marches).

Quels vins déguster à Verdicchio ?

Au cours des dégustations de vin Verdicchio, tu découvriras que ce splendide cépage est extrêmement polyvalent et qu'il peut être apprécié, sans perdre ses caractéristiques, également dans la version pétillante, méthode classique ou Charmat, et même passito. En général, les vins de Verdicchio sont appréciés pour leur fraîcheur, leur profil aromatique extrêmement complexe et leur finale amandée et sapide incomparable.

Quelle est la meilleure saison pour visiter Verdicchio ?

Le meilleur moment de l'année pour organiser ses visites dans les caves produisant du Verdicchio pour une dégustation se situe entre avril et septembre, lorsque la nature environnante est pleinement éveillée. Grâce à l'altitude de la plupart des régions des Marches, la chaleur n'est jamais étouffante, même en été.

Que faire à Verdicchio ?

Entre tes visites aux caves qui produisent le Verdicchio, ne manque pas d'explorer le territoire environnant, riche en beautés naturelles et architecturales. Visiter Jesi et sa place Federico II, le parc national des Monti Sibillini, Matelica et son vieux centre, la réserve naturelle de Ripa Bianca.