Plus d'informations sur Sagrantino

Le Sagrantino est l'une des deux principales zones de production de vin de la région italienne de l'Ombrie. Ce territoire, caractérisé par de douces collines et de courtes plaines, est la destination idéale pour les œnotouristes qui souhaitent découvrir les grands vins de l'Ombrie au cours de dégustations mémorables et de visites des caves historiques de la région.

Le Sagrantino est le nom du cépage noir le plus répandu dans la région de Montefalco, en Ombrie. Au cours des dégustations dans ce territoire, les visiteurs auront l'occasion de savourer différents vins produits à partir de ce cépage particulier, caractérisé par des notes chaudes, fruitées et tanniques. Malgré sa petite taille, la région du Sagrantino bénéficie de deux appellations d'origine : Montefalco DOC et Montefalco Sagrantino DOCG.

Quel plat déguster à Sagrantino ?

Les dégustations de vin dans la région du Sagratino permettent de découvrir certaines des excellences de la région. Cependant, la visite de cette destination ombrienne ne serait pas complète sans la dégustation d'autres spécialités de ce territoire. Entre les visites de caves, n'oubliez pas de goûter certains des plats typiques de la région, comme l'agneau à la truffe noire, les gnocchis au passito de Sagrantino, les strangozzi ou strangolapreti, le risotto au Sagrantino, la Parmigiana di gobbi, les pere al Sagrantino.

Quels vins déguster à Sagrantino ?

Comme son nom l'indique, le cépage le plus répandu de cette destination viticole est le Sagrantino, que tu auras l'occasion de goûter lors de tes dégustations et visites de caves dans la région. Présent sur le territoire depuis le Moyen Âge, le Sagrantino a commencé à se faire connaître pour ses vins rouges de grande qualité dans les années quatre-vingt-dix. Outre le Montesanto, on trouve le Sagrantino à Bevagna, Gualdo Cattaneo, Giano dell'Umbria et Castel Ritaldi. Les autres cépages présents dans la région sont le Sangiovese, le Canaiolo Bianco, le Grechetto, le Trebbiano Spoletino et le Verdello.

Quelle est la meilleure saison pour visiter Sagrantino ?

La meilleure période pour visiter le pays du Sagrantino est sans aucun doute l'automne, étant donné que le Sagrantino est un vin corsé et que la cuisine locale est riche en plats copieux à base de gibier et de truffe. En cette saison, il est possible de profiter pleinement de ce territoire et de visiter les caves de Sagrantino alors que les températures sont plus agréables et que les vignobles sont teintés de couleurs automnales.

Que faire à Sagrantino ?

Outre la dégustation des différentes nuances de Sagrantino et la visite de ses caves, il est recommandé de visiter certains des hauts lieux de ce territoire, tels que le village de Montefalco, Bevagna et ses tours médiévales, le château de Marcellano, le château de Barattano, la Rocca dei Borgia, le Castel Ritaldi.