La Dama Vini
À propos du Domaine
La Dama est une entreprise dynamique créée par Gabriele et Miriam à Negrar, au cœur de la Valpolicella classique, près de Vérone. Leur amour pour la région et pour leurs vignobles, qui sont tous biologiques, génère des raisins de haute qualité qui produisent des vins élégants, raffinés et bien structurés. Leurs vignobles se trouvent à deux endroits différents : six hectares sont situés à Negrar, à proximité de la cave et facilement accessibles aux visiteurs, tandis que quatre autres hectares sont situés sur les collines ensoleillées de Sant'Ambrogio di Valpolicella. Les produits de la cave moderne, qui est idéalement située à mi-chemin entre Vérone et le lac de Garde, sont obtenus avec un soin et une compétence particuliers et incarnent l'ensemble du territoire.
À propos des Vins
10 des 16 hectares sur lesquels notre cave a été construite sont des vignobles cultivés en pergola et en spalier, situés dans deux parties différentes de la Valpolicella Classica : Negrar et Sant'Ambrogio di Valpolicella. À Negrar, nous avons La Dama, le magnifique vignoble qui a généreusement sacrifié ses vignes pour faire place à la cave, Cà Besi et Corbellari, qui mélangent jeunesse et maturité rendant ainsi les raisins à la fois uniques et complémentaires, et la sagesse de Pozza Ferrara et Le Porte qui donne aux vins du caractère et du corps. À Sant'Ambrogio se trouve le magnifique Colombarino, situé sur une colline, et sa situation caressée par la lumière du soleil et face au lac de Garde en fait l'endroit idéal pour produire des raisins de grande qualité.
Services
- Wi-Fi gratuit
- Parking gratuit
- Vente de vin
- Ami des animaux
- Espace de réunion/congrès
- Mariages
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Avis des utilisateurs (82)
Très intéressant !
Les propriétaires sont des gens très compétents qui se soucient du bien-être.
Je recommande cette expérience à tout le monde !
Dégustation dans le Valpolicella
La passion transparaît dans la description des produits, d'un très haut niveau.
Vivement recommandé.
Détente
La visite des vignobles et de la cave nous a laissés sans voix, et notre guide était vraiment, vraiment compétente et d'une douceur impeccable. Elle aime son travail et le transmet à tous les visiteurs, ce qui rend la visite encore plus agréable. Nous avons choisi la dégustation de cinq verres avec de la charcuterie et des fromages locaux pour accompagner chaque verre et là, eh bien, rien à ajouter si ce n'est que c'était un pur délice.
Ensuite, nous avons pique-niqué sur la pelouse avec un autre verre pour accompagner, et là aussi, nous sommes restés sans voix. On a la possibilité de s'asseoir où l'on veut et de profiter de la tranquillité et de la verdure de ces vignobles avec une entrée, un plat et un dessert, puis de faire une sieste bien méritée.
Pour finir, nous avons acheté du vin à emporter dans leur boutique et avons pris un café, repartant avec une magnifique expérience en mémoire. Je le recommande à tout le monde, car vous serez heureux d'y être allés.
Personnellement, j'ai adoré le Recioto accompagné de la sbrisolona faite maison. Mon petit ami a été époustouflé par l'Amarone, un spectacle pour les papilles.
Tout était parfait
Produits exceptionnels
Dégustation complète de Valpolicella
Le sommelier était très doué pour expliquer les différents types de vins présentés, toujours souriant.
Nous avons pu goûter les vins les plus caractéristiques : du Classico au Recioto, en passant par le Superiore, le Ripasso et l'Amarone.
Le Recioto frappe par sa note sucrée, difficile à trouver ailleurs.
Ils organisent également des pique-niques, différentes dégustations qui incluent aussi une visite du vignoble et de la cave, tout est très bien entretenu. Je le recommande.
Très bien
L'esprit de Valpolicella
Le paysage est tout simplement magnifique et le domaine viticole, bien que jeune, raconte une histoire authentique, profondément liée au territoire et à la biodiversité. Un engagement qui se perçoit aussi clairement dans la qualité des vins dégustés, tous excellents et pleins de caractère.
Une expérience que je recommande vivement à quiconque souhaite découvrir le véritable esprit de Valpolicella !
Excellent
Une famille de passionnés qui sait transmettre tout son amour et sa passion dans la visite et dans les vins qu'elle produit.
Je recommande vivement !
Valpolicella Bio
Le domaine viticole allie excellemment modernité et tradition.
Le fait que le domaine soit bio est un grand plus.
Excellent choix de produits locaux sélectionnés pour accompagner le vin.
Signora Chiara nous a transmis toute la passion qui a été et est au cœur de cette entreprise. Bravo.
Excellente expérience !
Giacomo, notre guide, a été très précis et captivant dans ses explications sur le processus et nous a aussi raconté quelques anecdotes intéressantes.
Vivement recommandé
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