Degustazioni Vini, Visite in Cantina e Wine Tour in Calabria

Degustazione vini in Calabria: le cantine da visitare

Qui trovi più di 20 degustazioni in una ventina di cantine calabresi, quasi tutte in tre zone lontane fra loro: la provincia di Reggio Calabria, dalla Costa Viola alla Locride; Cirò, a una trentina di chilometri da Crotone; il Cosentino, fra la Sila e il Pollino. Poche altre sono intorno a Tropea e a Vibo Valentia. La gran parte dura fra un'ora e mezza e tre ore, di solito con 3, 4 o 5 vini, e più di due su tre comprendono qualcosa da mangiare, dal pecorino alla 'nduja. Le recensioni su Winedering sono più di 100, e circa metà delle prenotazioni va a una sola cantina, Ceramida, sopra Bagnara Calabra, a meno di un'ora d'auto da Reggio Calabria.

Quali cantine visitare in Calabria?

La più prenotata è Ceramida; per il resto scegli in base alla zona, perché ognuna ha i suoi vini. In provincia di Reggio Calabria:

• Ceramida, a Bagnara Calabra: di mattina, una passeggiata sui terrazzamenti della Costa Viola fra Zibibbo e Calabrese Nero, poi 4 vini della casa con pizza di Pellegrina e 'nduja.
• Murace, a Bivongi: in fuoristrada al monastero bizantino di San Giovanni Theristis e alle vigne eroiche, poi 3 vini e il mosto cotto, con taralli e focaccia.
• Tenuta Dioscuri, a Bianco: Flavio ti accompagna fra le vigne, le serre per l'appassimento e il frantoio di famiglia; fra i vini della tenuta ci sono il Greco di Bianco e un Mantonico passito.

A Cirò Marina:

• Dell'Aquila: il titolare guida la visita e ti aiuta a scegliere 3 vini, dal Cirò Rosso Classico al bianco macerato.
• Senatore: vignaioli da quattro generazioni, in biologico dal 2017. Fai il giro della tenuta, poi assaggi 5 vini della casa.

In provincia di Cosenza:

• Tenute Pacelli, a Malvito: una giovane azienda di famiglia, guidata quasi solo da donne, con le vigne biologiche sotto un casino di caccia del Settecento. Visiti la cantina e le vigne, poi degusti i vini con prodotti a km 0.
• Farneto del Principe, ad Altomonte: in fuoristrada fra quasi 100 ettari di vigne, poi 4 vini con salumi e formaggi.

Quali vini calabresi assaggiare?

Soprattutto quelli dei vitigni autoctoni, il Gaglioppo per i rossi e il Greco Bianco per i bianchi. Il più noto è il Cirò: rosso e rosato con almeno l'80% di Gaglioppo, il bianco con almeno l'80% di Greco Bianco. Il Classico viene solo da Cirò e Cirò Marina, che dal 2025 hanno anche una DOCG per il rosso, il Cirò Classico. Nella Locride si fa il Greco di Bianco, un passito dolce prodotto solo a Bianco e in parte a Casignana. Sul Tirreno c'è lo Zibibbo, anche secco: Artese, vicino a Vibo Valentia, ne produce uno e fa degustare fra le vigne con vista sul mare. Nel Cosentino il rosso è il Magliocco, base della DOC Terre di Cosenza, e il Moscato di Saracena è un passito presidio Slow Food: Cantine Viola, nata per valorizzarlo, chiude la degustazione con il Moscato e la sua grappa.

Dove fare un aperitivo in vigna in Calabria?

Nelle poche cantine che fanno degustare al tramonto, per lo più sul Tirreno. L'esperienza più prenotata della pagina è il tramonto di Ceramida, a 400 metri d'altezza sopra Bagnara, con lo Stretto e le Eolie davanti: i vini della casa con pecorino del Monte Poro, salumi e pizza di Pellegrina, e a richiesta il transfer da Reggio Calabria, Scilla o Palmi. A Taurianova, vicino a Gioia Tauro, Cantine Caccamo apparecchia un'apericena fra i filari con tutte e 6 le sue etichette. Sullo Ionio, a Caulonia, Feudo Gagliardi versa al tramonto 4 o 5 vini biologici IGP Locride. Vicino a Tropea, l'operatore CST Travel organizza in una cantina biologica di Brattirò un buffet calabrese al tramonto con 6 vini; il trasferimento da Tropea e dintorni è su richiesta e non compreso.

Quando sono le Cantine Aperte in Calabria?

A fine maggio, in un fine settimana organizzato dal Movimento Turismo del Vino. Aprono però solo le cantine associate che aderiscono, in Calabria poche e non per forza quelle di questa pagina: l'elenco esce sul sito della sezione calabrese del Movimento. La stagione più richiesta è l'estate: da giugno ad agosto arriva più di metà delle prenotazioni, agosto da solo quasi un quarto, mentre da novembre a marzo meno di una su dieci. Molte degustazioni si possono anche regalare: la data la sceglie chi riceve il buono.