Das Baglio Donna Franca ist das Herz der sizilianischen Weinberge und das Symbol unseres Projekts zur Wiederentdeckung und Aufwertung unserer Geschichte und Kultur. Der Begriff "Baglio" kommt vom arabischen "bahal", was Hof bedeutet, und bezieht sich auf originelle architektonische Ausdrucksformen, die sich um einen Turm mit besonderen Verteidigungsanforderungen gruppieren. Das Bauwerk ist eine Oase der Ruhe inmitten ausgedehnter Weinberge. Ursprünglich im Besitz der Familie Florio, ist das Baglio heute ein exklusives Weinresort mit verschiedenen Zimmertypen, einem Restaurant, einem schönen Swimmingpool inmitten der Weinberge und einem beeindruckenden Keller. Das Weingut wird vom Eigentümer selbst geleitet, Giacomo Ansaldi, der nicht nur ein renommierter Önologe ist, sondern auch die sizilianische Geschichte des Weinbaus und die sizilianische Identität erforscht. Er kümmert sich um die Weinberge, die für die Produktion von drei Bioweinen genutzt werden. Der raffinierte Weinkeller des Baglio Donnafranca ist ein Teil des Gebäudes, in dem Abfüllung und Verkostung in der gleichen Umgebung stattfinden. Dies ist das "Herz" des Relais, wo die Gäste die modernen und effizienten Maschinen und den Keller, in dem die Eichenfässer gelagert werden, bewundern können. Die Philosophie des Produktionsprozesses ist es, das "Terroir" und die besonderen Eigenschaften der Trauben zu respektieren. Die Weine werden nicht durch eine bestimmte Rebsorte definiert, sondern durch die Einzigartigkeit des Ortes, an dem sie angebaut werden: das Endergebnis eines komplexen Weinerlebnisses, das in vollen Zügen genossen wird. Das Weingut Ansaldi ist ein gutes Beispiel für die Bedeutung und die lange Geschichte der Weinbautradition in dieser Region. Ein Besuch auf dem Weingut ist wie eine Reise durch ein wahres Weinmuseum. Weinliebhaber können an Weintouren teilnehmen, um die kulturellen Werte des Gebiets zu entdecken, Weinproben von Bioweinen, einschließlich des besonderen Perpetuo-Weins, genießen und an sizilianischen Kochkursen und Foodpairing teilnehmen.

In der fruchtbaren Landschaft zwischen Trapani und Palermo, im Herzen des malerischen Golfs von Castellammare, bietet der Bauernhof AUGUSTALI ein einzigartiges Erlebnis, das mit der reichen Geschichte und der natürlichen Schönheit der Region verbunden ist. Der Hof liegt im fruchtbaren Teil des Falconeria-Waldes, einer Landschaft, die einst von Friedrich II. von Schwaben geschätzt wurde. Im Besitz des Önologen Vincenzo und seiner Frau Finella, einer ausgebildeten Landwirtin und Imkerin, lädt AUGUSTALI die Besucher dazu ein, in die lebendigen Gerüche, Farben und Geschmäcker der Natur einzutauchen. Die Gäste können durch weite grüne Felder mit Olivenhainen, Weinbergen und Zitrusfruchtplantagen schlendern, bevor sie den neu eingerichteten Weinkeller des Betriebs erreichen, in dem sich moderne Technologie und Tradition treffen. In diesem intimen, gut ausgestatteten Keller können die Trauben sofort und schonend gepresst werden, um die höchste Qualität der Weinproduktion zu gewährleisten.

Die Geschichte des Weinguts von Fabio Ferracane ist tief in der Tradition und dem Familienerbe verwurzelt. Fabios Reise in die Welt des Weins begann in den 1990er Jahren, als sein Vater, der 3 Hektar Weinberg von Fabios Großvater geerbt hatte, ausschließlich Wein für den Familienverbrauch produzierte. Fabios erste Erfahrungen im Weinkeller im Alter von 15 Jahren, als er seinem Vater half, entfachten seine Leidenschaft für die Weinherstellung. Diese Leidenschaft führte dazu, dass er Önologie und Weinbau studierte und auf verschiedenen Weingütern, auch im Ausland, wertvolle Erfahrungen sammelte. Fabio merkte jedoch bald, dass seine Herangehensweise an die Weinherstellung anders war. Im Gegensatz zu vielen Winzern, die sich darauf konzentrieren, den Wein im Keller anzupassen und zu verändern, konzentriert sich Fabios Philosophie auf den Weinberg selbst. Seine Verbundenheit mit dem Land und den Reben steht im Mittelpunkt seiner Weinherstellung und macht seine Weine zu einem echten Ausdruck der Region Marsala, in der er lebt und arbeitet.

Tenuta Castello Inici ist ein familiengeführtes Weingut im Herzen Siziliens, nur 15 Minuten von Castellammare del Golfo entfernt. Das Weingut erstreckt sich über 150 Hektar, die sich um eine malerische Burg aus dem 13. Jahrhundert gruppieren. Unser Weingut verbindet reiche Geschichte mit moderner Weinherstellung und produziert hochwertige Weine, die die Essenz Siziliens verkörpern. Mit unserem Engagement für nachhaltige Praktiken stellen wir sicher, dass jede Flasche das einzigartige Terroir und die Traditionen der Region widerspiegelt und ein authentisches sizilianisches Weinerlebnis bietet.

Das Weingut Baglio Ingardia liegt am Fuße des Berges Erice, in der fruchtbaren Landschaft der Provinz Trapani. Die Ursprünge des Baglio gehen auf das 18. Jahrhundert zurück, als es von Baron Todaro della Galia erbaut wurde, der einen üppigen Olivenhain von etwa 10 Hektar auf dem Hof anpflanzte. Es wurde Teil des Besitzes der Familie Ingardia und im letzten Jahrhundert wurde es renoviert, um die vielen Öl-, Bier- und Weinliebhaber zu empfangen. Die Expansion des Unternehmens ist vor allem der harten Arbeit zu verdanken, die im Laufe der Jahre geleistet wurde und die Schönheit von Baglio und die Qualität seiner Produkte weiter gefestigt hat.

Im Herzen des Belice-Tals, in Poggioreale, steht das Weingut Salvatore Tamburello, wo sizilianische Weinbautradition auf nachhaltige Innovation trifft. Seit Jahren produziert es biologische Weine, sowohl gefiltert als auch ungefiltert, mit tiefem Respekt vor der Natur und einem unerschütterlichen Engagement für die Aufwertung der lokalen Rebsorten. Jede Flasche spiegelt die starke Verbindung zwischen der Familie und dem Land wider, die durch sorgfältige und leidenschaftliche Arbeit entsteht, die authentische Weine hervorbringt, die das Wesen Siziliens vermitteln. Durch die Verbindung von Fachwissen und Umweltschutz bildet das Weingut eine Brücke zwischen Vergangenheit und Zukunft. Besucher sind eingeladen, die einzigartigen Aromen dieser Weine zu entdecken und in ein weintouristisches Erlebnis einzutauchen, das die Schönheit des Belice-Tals und die Authentizität seiner Produktion feiert.

Elios entstand 2015, als wir uns beide vor die Entscheidung gestellt sahen, wie wir unsere berufliche Zukunft gestalten wollten. Wir waren beide unzufrieden mit unseren Jobs, beide hatten wir es satt, für die Träume anderer zu arbeiten. Beide waren wir verliebt in natürliche Weine. Obwohl wir aus unterschiedlichen Verhältnissen kamen, hatten wir die Liebe zur Natur und zu Sizilien gemeinsam und den Wunsch, die landwirtschaftlichen Betriebe unserer Familien wiederzubeleben, die bis dahin unter der Fuchtel der Industriekonzerne standen, an die wir unsere Trauben und Oliven für fast nichts verkauften. UNSERE IDEE WAR ES, ZU PRODUZIEREN: Aus den Trauben, die unsere Eltern an die großen Weingüter verkauft hatten, wollten wir mit geringem Aufwand (ohne Chemikalien, Zusatzstoffe usw.) Naturwein herstellen und so den Trauben die Chance geben, sich selbst zu entfalten und ihre verlorene Würde zurückzugewinnen. Unser Start war nicht einfach. Wir setzten auf unser Land und wagten etwas Ungewöhnliches für unsere Gegend. Praktisch alle Menschen in unserer Provinz (Trapani) sind gute Weinbauern, aber keine Winzer. Heutzutage will niemand mehr einen Cent riskieren, um Wein herzustellen. Die Leute wollen lieber sicher sein, dass sie die Trauben umsonst an große Weingüter verkaufen können. So leben sie in einer Komfortzone, beschweren sich aber gleichzeitig regelmäßig über den Preis und das Anbaumodell mit dem geringen Gewinn. Wir haben beschlossen, gegen den Strom zu schwimmen und träumen davon, das Gebiet und die Potenziale unserer Höfe neu zu beleben. Aber wir haben auch beschlossen, die folgenden Produkte, die die Essenz der Mittelmeerdiät darstellen, aufzuwerten: natives Olivenöl extra, bei dem wir den gesamten Herstellungsprozess sorgfältig verfolgen (unsere Eltern hatten es immer lokal und in geringem Umfang auch im Ausland verkauft, aber immer zu einem zu niedrigen Preis, der es nicht rechtfertigte, den Produktionsschritten so viel Aufmerksamkeit zu schenken); honig, ein Produkt, das unsere Eltern bis 2015 nicht hergestellt haben und das wir aus Liebe und Respekt vor den Bienen mit einer neuen Bienenstation mit einheimischen sizilianischen Bienen in Angriff nehmen wollten. WER WIR SIND NICOLA Ich habe 2009 meinen Abschluss in Computertechnik gemacht und in den folgenden Jahren als Softwaredesignerin und -entwicklerin gearbeitet. Obwohl ich meinen Job liebte, verspürte ich mit jedem Tag, den ich mit dem Programmieren verbrachte, mehr und mehr das Bedürfnis, mehr Kontakt zur Natur zu suchen. Mit Elios habe ich endlich meinen idealen Ausgleich gefunden, indem ich meine technischen Fähigkeiten mit landwirtschaftlichem Unternehmertum verbinde. GUIDO Ich habe 2010 meinen Abschluss in Önologie gemacht und in den folgenden Jahren als Winzerberater gearbeitet. In meinen Jahren als Weinberater wurde mir bewusst, dass Wein kein chemisches Produkt sein sollte, das dem Geschmack der Verbraucher angepasst wird, sondern ein Ausdruck der Natur und der Eigenschaften des Terroirs, von dem die Trauben stammen. Heute bin ich stolz darauf, ein natürlicher Winzer zu sein.

Musìta wurde nach dem Hügel benannt, auf dem sich das Weingut in Salemi, Sizilien, befindet. Aus Liebe zu diesem Land beschloss die Familie Ardagna, in ein ehrgeiziges, aber sehr erwünschtes Landentwicklungsprojekt zu investieren. Dadurch ist es gelungen, das ganze Gebiet mit neuen Impulsen zu bereichern. Die Familie, die aus vier Geschwistern besteht, hat mit vereinten Kräften (neben Kindern und Enkeln) ein ehemaliges Weingut gekauft und renoviert, um ihm ein neues Leben und eine ganz neue Würde zu geben. Nach langer Arbeit wurde die Kellerei zum Leben erweckt, in der neue Technologien den gesamten Produktionsprozess übernehmen und so die Besonderheiten der Region bewahren konnten.

Das Weingut der Familie Alagna verbindet Tradition und Moderne bei der Herstellung von Weinen, die die reichen Aromen Siziliens verkörpern. Das in Marsala ansässige Weingut konzentriert sich auf den Anbau von einheimischen sizilianischen Rebsorten wie Zibibbo, Nero d'Avola, Grillo, Catarratto, Inzolia und Damaschino. Diese Sorten gedeihen im einzigartigen Mikroklima der Provinz Trapani, wo die Weinberge der Familie Alagna etwa 50 Hektar in Marsala, Mazara, Trapani und Salemi umfassen. Das Weingut kombiniert traditionelle Anbaumethoden wie den Spornschnitt mit modernen mechanischen Erntetechniken und minimiert dabei die Auswirkungen auf die Umwelt.

Die Tenuta Gorghi Tondi bietet eine atemberaubende Landschaft mit Weinbergen, die sich bis zum Mittelmeer erstrecken, auf kalkhaltigen Böden, die von der Sonne durchflutet und von der ständigen Meeresbrise gekühlt werden. Umgeben von mediterraner Macchia, Sumpfgebieten und alten sarazenischen Olivenbäumen liegt das Weingut im Naturschutzgebiet Lago Preola und Gorghi Tondi, einer unberührten Ecke Siziliens, die natürliche Schönheit und ein starkes Gefühl für den Ort ausstrahlt. Gorghi Tondi liegt im Südwesten Siziliens, in der Nähe von Mazara del Vallo, einer Gegend, die für ihre reiche Geschichte, ihr kulinarisches Erbe und ihr pulsierendes Küstenleben bekannt ist, und ist ein einzigartiges Ziel für Weinliebhaber. Die Nähe zum Meer macht es ideal für Outdoor-Aktivitäten wie Surfen und Kitesurfen, während die nahe gelegenen archäologischen Schätze wie Segesta und Selinunte dem Erlebnis eine kulturelle Tiefe verleihen. Bei Gorghi Tondi geht die Weinprobe über das Glas hinaus. Die Gastfreundschaft des Weinguts spiegelt eine tiefe Verbundenheit mit dem Land und seiner Kultur wider und bietet den Besuchern ein authentisches und intensives Erlebnis, das Wein, Natur und sizilianisches Erbe miteinander verbindet.

Caruso e Minini ist eine Partnerschaft zwischen zwei Familien, die das reiche weinbauliche Erbe der Familie von Stefano Caruso mit dem kommerziellen Know-how von Mario Minini verbindet. Aus dieser Zusammenarbeit, die 2004 in Marsala, Sizilien, begann, ist ein modernes Weingut entstanden, das in über 40 Länder exportiert. Das Weingut verbindet Tradition mit Innovation und wird heute von Stefanos Töchtern Giovanna und Rosanna geleitet, die das Familienerbe mit neuer Energie weiterführen. Ihr Ziel ist eine qualitativ hochwertige Produktion mit Respekt für das Land.

Das unternehmerische Projekt der Geschwister Tiziana, Clemente und Giacomo Funaro begann im Jahr 2003, als sie beschlossen, aus den Trauben, die seit drei Generationen auf dem familieneigenen Weinberg angebaut werden, Kapital zu schlagen. Sie kümmerten sich persönlich um die Produktion und umgaben sich mit motivierten und kompetenten Mitarbeitern, die heute die Belegschaft des Weinguts Funaro bilden. Alessandro leitet den umweltfreundlichen landwirtschaftlichen Betrieb und empfängt die Gäste im weingut; Stefano, Totò, Castrenze, Pietro, Pietrino, Salvatore, Gino und Fabio kümmern sich gekonnt um jede einzelne Rebe und jeden Olivenbaum; Rosario, genannt Sasà, verwandelt die Trauben mit Hilfe seines Fachwissens in feinen Wein und überwacht den gesamten Produktionsprozess bis zur Abfüllung; Pippo, Calogero und Giacomo, genannt Giacomino, unterstützen Rosario im Weingut, indem sie die geernteten Trauben abladen und sich um den gesamten Produktionsprozess kümmern; Mario organisiert geschickt das italienische Vertriebsnetz; Tiziana kümmert sich um die Unternehmensführung und die steuerlichen Belange; Clemente kümmert sich persönlich um den Auslandsmarkt und wirbt für die Weine und vor allem für die Firmenphilosophie. Und zu guter Letzt koordiniert Giacomo dieses gleichgesinnte und eng verbundene Team. Für uns ist guter Wein das Ergebnis von konstruktivem Benchmarking und guter Zusammenarbeit zwischen allen Teammitgliedern.

Quattrocieli wurde 2010 gegründet und ist ein junges sizilianisches Weingut, das sich der Herstellung von Weinen verschrieben hat, die Modernität und Tradition nahtlos miteinander verbinden. In den Weinen spiegeln sich tief verwurzelte Familienwerte wider, die über Generationen hinweg durch leidenschaftlichen Traubenanbau und unerschütterlichen Respekt vor dem Land gewachsen sind. Quattrocieli produziert Bio-Weine und verzichtet auf Pestizide, Kunstdünger und Herbizide, um einen nachhaltigen und authentischen Ansatz zu gewährleisten. Einheimische Hefen und die Liebe zum Detail ermöglichen die Herstellung von Weinen, die die lebendigen Farben, Aromen und Geschmäcker Siziliens einfangen und einen unverfälschten Eindruck vom Erbe der Insel vermitteln.

Abbazia San Giorgio ist ein Boutique-Weingut auf der zerklüfteten, vulkanischen Insel Pantelleria, die zwischen Sizilien und Afrika liegt. Das 2015 von Battista Belvisi, einem leidenschaftlichen Landwirt, Winzer und Önologen, gegründete Weingut erstreckt sich über dreieinhalb Hektar in der Region Khamma im Südosten der Insel. Abbazia San Giorgio hat sich der Herstellung natürlicher Weine durch biologische und biodynamische Verfahren verschrieben. Mit einer Philosophie, die auf Nachhaltigkeit und Respekt für die Umwelt beruht, verzichtet das Weingut auf den Einsatz von Chemikalien, Pestiziden und sogar organischen Düngemitteln. Stattdessen werden Wildkräuter am Ende des Winters auf natürliche Weise in den Boden eingearbeitet, und die Gärung erfolgt ausschließlich mit einheimischen Hefen. Das Ergebnis ist eine Kollektion reiner, unverfälschter Weine, die ohne jegliche Zusatzstoffe oder Sulfite hergestellt werden und das einzigartige Terroir Pantellerias zum Ausdruck bringen.

In der Provinz Trapani, in der Nähe der antiken Stadt Erice, widmet sich die Familie Fazio seit vier Generationen der Kunst des Weinanbaus. Eingebettet in eine Region, in der Mythos und Geschichte aufeinandertreffen, ist Erice seit langem ein Zentrum des Weinbaus, dessen Wurzeln bis in die Zeit der Phönizier zurückreichen. Die Familie Fazio und ihr Winzer Giacomo Ansaldi spielten eine entscheidende Rolle bei der Erlangung des DOC-Siegels für Erice und zeigten damit ihre tiefe Verbundenheit mit dem Land und seinen Weinbautraditionen. Das Weingut Fazio setzt sich stark für ökologische Nachhaltigkeit ein, respektiert die Rhythmen der Natur und minimiert die ökologischen Auswirkungen. Von den Weinbergen bis zum Produktionszyklus setzt das Weingut auf erneuerbare Energien und umweltbewusste Praktiken. Die Besucher des Weinguts Fazio können Weine erleben, die das Erbe von Erice widerspiegeln und die mit Leidenschaft und Engagement für den Erhalt des Landes für zukünftige Generationen hergestellt werden.

A young Sicilian company, Quattrocieli was founded in 2010 with the aim of producing a good, fresh and genuine wine that perfectly balanced modernity and tradition. Quattrocieli wines are not only young and brilliant, but also Sicilianissimi. Quattrocieli wines are organic, and we categorically reject the use of artificial fertilizers, herbicides and pesticides.

The early '90s were the years of the great Sicilian enological revolution and the brothers Melia, coming from generations of vinegrowers, were joined by brother-in-law Francesco Vallone in their quest to make their dream come true: producing an exceptional Sicilian red. This is how Ceuso was born. It all began in their garage (they were indeed referred to as garagistes by a well-known guide) with an initial production of around 6,000 bottles. In 1999 they bought an old wine baglio dating from 1860, which they brought back to its original splendour while adding state-of-the-art vinification technology. Today 120,000 bottles a year are produced and Ceuso wines are exported in several countries in both the Old and the New World. The many visitors who come to see for themselves the old baglio’s cellars and learn about the winemaking process are welcomed personally by the Melia brothers to sample the wines together with excellent local products in a congenial, friendly atmosphere. International praise for Ceuso wines is a source of pride and motivation for the company that strives to excel and make its land known through its wines.

Baglio Sorìa’s old seventeenth-century building is one with the agricultural estate. Situated halfway along the coast, on the hillside which overlooks this enchanting landscape, Baglio Sorìa is a perfect example of the traditional Sicilian architecture common in the most western part of Sicily. Baglios were places of work and habitation for rural communities. They were a point of reference for men and women who shared, generation after generation, a way of Sicilian life and a particular Sicilian experience. The original building consisted of the main house, storehouses, craft workshops for craft making, and some living spaces for farm workers.