Escapada «Essence»: una noche en el Agriturismo al Capitello, en Asolo

Tu estancia enológica tiene lugar en el Agriturismo Al Capitello, el alojamiento de la bodega Ghisolana, entre las verdes colinas de Asolo. Aquí, la familia Dall’Est se dedica a la viticultura desde 1929. Hoy combina la producción de vino ecológico con la hospitalidad tradicional en un tranquilo entorno rural, al norte de Treviso y cerca de la histórica localidad de Asolo.

Te alojarás en una habitación doble con baño privado, situada justo al lado de la bodega. La estancia incluye desayuno y acceso a la piscina, para que tengas tiempo de sobra para relajarte al aire libre y disfrutar del paisaje.

La experiencia incluye una cata guiada por la responsable de hospitalidad de la finca. Catarás tres vinos ecológicos de la gama Ghisolana, acompañados de cicchetti locales, pequeños aperitivos venecianos, en la sala de cata.

La finca se centra en el Asolo Prosecco Superiore DOCG, elaborado con uvas Glera cultivadas de forma ecológica en las colinas de los alrededores. Las tres copas se seleccionarán entre los vinos de su producción, que puede incluir el Brut, con su fresco carácter de fruta blanca; el Extra Dry, una expresión más suave con notas de manzana y pera; o el Sui Lieviti, una versión seca refermentada en botella, con distintivas notas de corteza de pan. La gama también incluye un Rosé Spumante Extra Dry.

La cata se acompaña de cicchetti, una forma informal de combinar los vinos ecológicos de la finca con sabores locales. Fuera de las actividades previstas, podrás explorar la zona por tu cuenta. El centro histórico de Asolo se encuentra a poca distancia y el paisaje rural es ideal para realizar rutas panorámicas en coche y paseos hacia Monte Grappa, lo que convierte este lugar en una base perfecta para descubrir el lado más tranquilo de la región vinícola del Véneto.

Fuera de la experiencia incluida, tendrás tiempo para explorar la zona por tu cuenta. Asolo, con su centro histórico y su ubicación en lo alto de una colina, se encuentra a poca distancia, mientras que el paisaje rural de los alrededores se presta a rutas panorámicas en coche y paseos hacia Monte Grappa. La zona también conecta de forma natural con las colinas vinícolas del Asolo Prosecco DOCG, por lo que la estancia es una base ideal para descubrir el lado más tranquilo de la región vinícola del Véneto.