Fleurie, una pintoresca ciudad situada en la región francesa de Beaujolais, es famosa por su vino tinto elaborado con la variedad de uva Gamay. Esta encantadora ciudad está enclavada entre colinas onduladas, viñedos y casas centenarias que destilan el encanto de la Francia del viejo mundo. Fleurie tiene una rica historia que se remonta a la época romana, y la arquitectura y los monumentos de la ciudad reflejan su fascinante pasado. Hoy en día, Fleurie es un destino popular para los amantes del vino y la gastronomía, con numerosas bodegas que ofrecen catas y visitas enológicas.

Fleurie es conocida sobre todo por su vino tinto ligero y afrutado, elaborado exclusivamente con la variedad de uva Gamay. Los visitantes de Fleurie pueden explorar los viñedos y las bodegas, y conocer el proceso de elaboración del vino, desde la vendimia hasta el embotellado. Las bodegas de la ciudad ofrecen una gran variedad de catas y visitas enológicas, desde catas básicas hasta visitas en profundidad a los viñedos y bodegas. Los vinos de Fleurie son famosos por su aroma único, del que se dice que recuerda a las frambuesas recién recogidas.

Fleurie también es conocida por su excelente cocina, que complementa a la perfección los vinos de la ciudad. La cocina local se centra en ingredientes frescos y de temporada, y platos como el Coq au Vin, la Carne Bourguignon y la Ratatouille son básicos en la región. Los visitantes pueden disfrutar de la cocina tradicional francesa en los numerosos restaurantes, bistrós y cafés de la ciudad. Además, la ciudad tiene varios mercados donde los visitantes pueden comprar productos frescos, queso y otras especialidades locales.

El vino tinto de Fleurie se elabora exclusivamente con la variedad de uva Gamay, que prospera en los suelos de granito y esquisto de la región de Beaujolais. La uva Gamay es conocida por su ligereza, frutosidad y bajo contenido en taninos, lo que la convierte en una uva ideal para producir vinos fáciles de beber y que combinan bien con la comida. Durante las catas de vino, los visitantes aprenderán que la uva se vendimia a finales de agosto o principios de septiembre, y las bodegas suelen sacar el vino al mercado pocos meses después de la vendimia.

La mejor época para visitar las bodegas de Fleurie es el otoño, durante la temporada de vendimia, que suele durar desde finales de agosto hasta principios de septiembre. Durante esta época, los visitantes pueden participar en la recogida de la uva y en catas de vino, y presenciar los viñedos en su momento más vibrante. Sin embargo, Fleurie es un destino para todo el año, y los visitantes pueden disfrutar del encanto y la hospitalidad de la ciudad durante todo el año.

Además de las catas y visitas organizadas por las bodegas locales, los visitantes de Fleurie pueden explorar los numerosos monumentos históricos de la ciudad, como la iglesia de Saint-André, del siglo XII, y el antiguo pueblo de La Madone. La ciudad también está rodeada de hermosas rutas de senderismo y pintorescas rutas ciclistas, que ofrecen impresionantes vistas de los viñedos y la campiña circundantes. Entre los lugares de interés cercanos se encuentran la ciudad medieval de Cluny, el Museo del Vino de Beaujolais en Romanèche-Thorins, y Lyon, la segunda ciudad más grande de Francia, famosa por su cultura gastronómica y vinícola.

Éstas son las mejores bodegas para visitar en Fleurie:

• DOMAINE CHRISTOPHE SAVOYE

Éstas son las mejores catas de vinos que puedes reservar en Fleurie:

• Descubrimiento del Terruño del Beaujolais: Cata de vinos en el Domaine Christophe Savoye