Cata de Vinos Valle Itria

Más información sobre Valle Itria

Situado al sur de Bari, en Puglia, el territorio del Valle de Itria se caracteriza por sus suaves colinas besadas por el sol y salpicadas de largas hileras de viñedos, olivares y trulli, tradicionales cabañas de piedra seca. Repartidas por el Valle de Itria, también encontrarás algunas bodegas especiales que puedes visitar para hacer una cata de vinos locales.

Tus catas de vino en el Valle de Itria te darán la oportunidad de probar algunos vinos blancos muy característicos. De hecho, la zona vitivinícola del Valle de Itria alberga principalmente variedades de uva blanca, a diferencia del territorio de la Alta Murgia, donde se producen principalmente vinos tintos. El característico suelo rojo arcilloso-calcáreo que se encuentra en el valle representa un sustrato ideal para las vides de uva blanca, ayudando a las uvas a desarrollar aromas sofisticados y un buen grado de acidez.

¿Qué comida probar en Valle Itria?

Las catas de vino en el Valle de Itria suelen ir acompañadas de una selección de productos del territorio, lo que te permitirá descubrir algunos sabores locales. No obstante, te recomendamos que visites un restaurante típico para explorar mejor la cocina de la zona. No dejes de probar los gnummareddi (sabrosos rollos de carne que contienen despojos de cordero o ternera), la frittata di lampascioni (frittata de cebolla local), las orecchiette con cime di rapa (pasta con brócoli rabe), el capocollo de Martina Franca (un embutido local hecho con lomo de cerdo y marinado en vincotto).

¿Qué vinos probar en Valle Itria?

Durante tus visitas a las bodegas del Valle de Itria, podrás pasear por las hileras de viñas y conocer las diferentes variedades de uva que se encuentran en esta zona. Las variedades locales más extendidas son Verdeca, Bianco d'Alessano, Impigno, Francavidda y Minutolo. En cambio, la variedad de uva negra más común es Ottanaviello.

¿Cuál es la mejor temporada para visitar Valle Itria?

Se pueden organizar catas de vino y visitas a bodegas en el Valle de Itria en cualquier momento del año, al igual que su territorio puede apreciarse durante todo el año. Todos los años, durante el verano, se celebra el Festival del Valle de Itria, que reúne a los amantes de la música y el teatro de toda Europa.

¿Qué hacer en Valle Itria?

Además de descubrir las tradiciones vinícolas del Valle de Itria durante tus catas de vino, tómate un tiempo para descubrir qué más ofrece este destino de ensueño. Algunos puntos destacados del territorio son Alberobello, también conocida como la ciudad de los trullos, Locorotondo, Cisternino, Martina Franca, Ostuni, las cuevas de Castellana.