Côtes de Provence es una región vinícola situada en el sureste de Francia, a orillas del mar Mediterráneo. Es la mayor región vinícola de la Provenza y sus bodegas son famosas por producir algunos de los mejores vinos rosados del mundo. La historia de la región se remonta a la antigüedad, cuando los griegos fundaron la ciudad de Marsella, que más tarde se convirtió en un importante centro comercial del vino. Hoy en día, Côtes de Provence es un destino popular tanto para los amantes del vino como para los sibaritas, que ofrece catas de vino y experiencias culinarias únicas.

Côtes de Provence alberga más de 20.000 hectáreas de viñedos, repartidos en 3 zonas diferentes: Sainte-Victoire, La Londe y Fréjus. La región es conocida por su producción de vinos rosados, que representan alrededor del 75% de la producción total de vino. Los visitantes pueden participar en visitas y catas de vino en varias bodegas, donde pueden aprender sobre el proceso de elaboración del vino y probar algunos de los mejores vinos de la región. Muchas bodegas ofrecen también experiencias de maridaje, que permiten a los visitantes descubrir la combinación perfecta entre comida y vino.

Côtes de Provence alberga una gran variedad de platos locales, muchos de los cuales llevan marisco fresco y productos cultivados localmente. Uno de los platos más famosos de la región es la bullabesa, un guiso de pescado tradicional hecho con una variedad de pescados y mariscos. Otros platos populares son la ratatouille, un guiso de verduras hecho con berenjenas, calabacines y tomates, y la socca, un tipo de tortita hecha con harina de garbanzos. Los visitantes pueden disfrutar de estos platos locales en muchos de los restaurantes y cafés de la región, a menudo maridados con una deliciosa copa de rosado Côtes de Provence.

Las bodegas de la región de Côtes de Provence son conocidas por su producción de vinos rosados, que se elaboran con una mezcla de distintas variedades de uva, como garnacha, cinsault, syrah, mourvèdre y tibouren. El clima de la región, con veranos calurosos e inviernos suaves, es ideal para el cultivo de la vid, y los suelos rocosos de la región contribuyen a los perfiles de sabor únicos de los vinos, que los amantes del vino saborearán plenamente durante las distintas catas. Además del rosado, la región también produce vinos tintos y blancos, elaborados con diversas variedades de uva.

La mejor época para visitar las bodegas de Côtes de Provence y hacer catas y rutas del vino es durante los meses de verano, de junio a septiembre, cuando el tiempo es cálido y soleado. Ésta es también la temporada alta del turismo, con muchos actos y festivales en toda la región, como la famosa Fiesta de la Santa Rosalina en Les Arcs-sur-Argens, que celebra a la patrona de los viticultores. Sin embargo, los visitantes también pueden disfrutar de la belleza de la región durante la primavera y el otoño, cuando el tiempo es más suave y las multitudes son menores.

Hay muchos lugares famosos y atracciones que visitar en Côtes de Provence, como las impresionantes Gargantas del Verdon, un pintoresco cañón de aguas turquesas muy popular para practicar senderismo, natación y piragüismo. Los visitantes también pueden explorar los encantadores pueblos de las colinas de la región, como Gassin, Ramatuelle y Tourtour, cada uno con su propio carácter y encanto. Y, por supuesto, ningún viaje a Côtes de Provence estaría completo sin una visita a una de las muchas bodegas de la región, donde los visitantes pueden disfrutar de catas de vino, visitas a viñedos y mucho más.

El precio medio de una cata de vinos con visita a bodega en Costa de Provenza es de alrededor de €26.50. Según la experiencia, los precios oscilan entre €8 y €45. Reservar con antelación garantiza la disponibilidad y los mejores precios.

Éstas son las mejores bodegas para visitar en Costa de Provenza:

• Château des trois sautets
• Château Mouresse
• Domaine Rabiega
• Domaines Bunan
• Jas des Oliviers
• Sainte Marguerite en Provence
• Château Margüi Skywalker Vineyards
• Domaine Sainte Marie

Éstas son las mejores catas de vinos que puedes reservar en Costa de Provenza:

• Visita autoguiada a las bodegas y viñedos de Domaines Bunan y cata de vinos en Bandol
• Visita de descubrimiento y cata de vinos en el corazón de la Provenza, en Château Mouresse
• Cata de vinos exclusiva en Domaine Sainte Marie
• Visita guiada y descubrimiento de viñedos y cata de vinos en Domaines Bunan en Bandol
• Excursión gastronómica en el Château des Trois Sautets: Visita a la bodega y a la granja de cabras y cata de vinos y quesos
• Excursión en bicicleta de montaña por los viñedos y cata de vinos en Domaine Sainte Marie
• Visita a la bodega y cata de vinos en Jas des Oliviers
• Cata de vinos y ensalada gourmet en Domaine Sainte Marie