Degustazioni Vini, Visite in Cantina e Wine Tour in Romagna

Degustazione vini in Romagna: le cantine da visitare da Imola ai colli di Rimini

In Romagna le cantine stanno quasi tutte sulle colline che vanno da Imola, a circa mezz'ora di treno da Bologna, fino all'entroterra di Rimini e Riccione. Su questa pagina trovi più di 30 degustazioni vini in più di 20 cantine. Più di tre su quattro durano da un'ora a due, di solito si assaggiano 3 o 4 vini e circa due su tre comprendono qualcosa da mangiare, dalla piadina ai salumi. Le recensioni sono più di 100. Il Lambrusco e i Colli Piacentini sono dell'Emilia, più a ovest: la Romagna è terra di Sangiovese e Albana.

Quali cantine visitare in Romagna?

Parti da queste sei, che da sole raccolgono circa quattro prenotazioni su cinque:

• Cantine Zuffa, a Imola: cantina biologica di famiglia, alla quinta generazione. Augusto ti mostra vigna e cantina, poi si va a tavola con 10 vini, dalle bollicine ai vini dolci e liquorosi.
• Tenuta La Viola, a Bertinoro: cantina biologica che fa vino dal 1998. Si cammina fra le vigne fino al belvedere sul borgo, poi la cantina storica e 3 vini con pane e olio della casa.
• Fattoria Ca' Rossa, a Bertinoro: ti accoglie Massimo, il titolare, e dopo la vigna versa 5 vini con piadina, salumi e formaggi e chiude con un vino dolce e i biscotti.
• Podere Vecciano, a Coriano: dalla vigna alla barricaia con le anfore georgiane, poi 4 vini biologici con pane, olio della tenuta e prodotti di stagione.
• Tenuta Carbognano, a Gemmano, a un quarto d'ora dal mare: 3 vini con salumi, formaggi e piadina, in giardino davanti alle vigne.
• Tenuta Uccellina, a Russi: da 3 a 5 calici fra Sangiovese, Albana, Famoso e Burson, con piadina e squacquerone.

In quali zone della Romagna fare una degustazione vini?

Sono quattro, dai colli di Imola a quelli di Rimini:

• I colli di Imola e Dozza, in provincia di Bologna ma romagnoli per il vino. Oltre a Zuffa c'è Assirelli, a Dozza: un sommelier versa 7 vini con salumi fatti in casa e piadina, d'inverno davanti al camino.
• La provincia di Forlì-Cesena, con più di un terzo delle prenotazioni: a Bertinoro ci sono La Viola, Ca' Rossa e altre cantine. Pandolfa, a Predappio, ti porta fra le vigne in jeep e ti apre la villa del 1731. Marta Valpiani, a Castrocaro Terme, fa fermentazioni spontanee fra vigne e uliveti affacciati sui calanchi e versa 3 vini con una merenda contadina.
• La provincia di Ravenna: La Sabbiona, agriturismo e cantina sulle colline di Oriolo dei Fichi, sopra Faenza, versa 5 vini con salumi e formaggi.
• I colli di Rimini, i più comodi se sei in Riviera: oltre a Vecciano e Carbognano, Cantina Fiammetta, a Montescudo-Monte Colombo, versa 4 vini biologici nel suo giardino panoramico.

Quali sono i vini tipici della Romagna?

Il Romagna Sangiovese fra i rossi e l'Albana fra i bianchi, poi il Trebbiano e qualche vitigno locale:

• Sangiovese: giovane, Superiore o Riserva, con 16 sottozone, fra cui Bertinoro, Predappio, Modigliana e Brisighella.
• Albana: nel 1987 l'Albana di Romagna, oggi Romagna Albana, è stata la prima DOCG bianca d'Italia. Si fa secca, amabile, dolce o passita; la versano Uccellina e, secondo la stagione, Marta Valpiani, e può essere fra i 7 vini di Assirelli.
• Famoso, o Rambela, bianco aromatico, e Burson, rosso dell'uva Longanesi: li trovi da Uccellina.
• Rebola, il bianco dei colli di Rimini: la Favola di Fiammetta è una Rebola Rimini DOC.

Dove fare una cena in vigna o un pranzo in cantina in Romagna?

Una cena fra i filari, in queste degustazioni, non c'è: pranzo o cena in cantina li trovi da Cantine Zuffa e da Pandolfa, l'apericena da Tenuta Carbognano e il picnic in vigna da Podere Palazzo.

• Da Cantine Zuffa si mangiano antipasti, due primi fatti in casa, secondo, contorno e dolce.
• Da Pandolfa si pranza nella villa con 4 vini e tagliatelle fatte a mano; con il corso di pasta di Pandolfa le tiri tu col mattarello.
• Tenuta Carbognano fa l'apericena: 3 calici o una bottiglia ogni due persone, stuzzichini e musica.
• Podere Palazzo, sulle colline di Cesena, ti lascia fra i filari con una coperta, un cestino per il pranzo e una bottiglia ogni due persone.

Quando andare in cantina in Romagna e quali feste del vino ci sono?

Fra marzo e settembre cadono quasi tre prenotazioni su quattro: maggio è il mese più richiesto, poi agosto, con la Riviera piena, e settembre. A fine maggio c'è Cantine Aperte; a fine ottobre Ravenna dedica al Sangiovese GiovinBacco, con più di 50 produttori nelle piazze del centro. D'inverno le prenotazioni sono circa una su dieci.

Molte di queste degustazioni si possono anche regalare, con i buoni regalo per una degustazione vini in Romagna: la data la sceglie chi riceve il buono.